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spanische Tortilla mit Zucchini 1 kg Kartoffel 3 mittelgroße Zucchini 1 rote Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle frischen Thymian 8 Eier Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben (o, 5 cm) schneiden, ich habe ein Gemüsehobel dafür verwendet. Die Hälften quer in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und klein würfeln. In einer beschichteten Pfanne 4 EL Öl erhitzen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Das Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze 8-10 Minuten garen, dabei ein – bis zweimal vorsichtig mit dem Pfannenwender wenden. Die Knoblauchwürfelchen hinzufügen und weitere 5 Minuten Rütteln mit der Pfanne nicht vergessen. Tortilla mit zucchini und kartoffeln youtube. Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Tortilla auf der zweiten Seite nochmals 1-2 Minuten braten. Übrigens schmeckt die Tortilla warm und kalt Meli von dem Foodblog Tomateninsel hat zu einen netten Blogevent aufgerufen. Ihr Blog ist sehr lesenswert, insbesondere für die Vegetarier unter euch.
In einer beschichteten Pfanne 4 EL Öl erhitzen. Die Kartoffelscheiben und Zwiebelstreifen hinein geben. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Das Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze 8-10 Minuten garen, dabei ein – bis zweimal vorsichtig mit dem Pfannenwender wenden. Immer wieder an der Pfanne rütteln und aufpassen, dass nichts die Zucchini scheiben dazugeben gut vermengen und 5 Minuten garen. Die Knoblauchwürfelchen hinzufügen und weitere 5 Minuten Rütteln mit der Pfanne nicht vergessen. Kartoffel-Tortilla mit Zucchini - Rezepte - RNZ. Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen. Den Eierschaum über die Kartoffel und Zucchini in der Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze in 6-10 Minuten stocken lassen. Ist die Eiermasse an der Oberseite noch sehr weich, die Tortilla wenden. Dafür die Pfanne mit Deckel umdrehen. Wieder auf den Herd stellen und die Tortilla vorsichtig vom Deckel in die Pfanne gleiten lassen. Die Tortilla auf der zweiten Seite nochmals 1-2 Minuten braten. Übrigens schmeckt die Tortilla warm und kalt Fertig!
Zutaten: - 2 große (festkochende) Kartoffeln - 4 Eier - 1 Zucchini - 1 Knoblauchzehe - 2 Zwiebeln - 3 Scheiben Serrano-Schinken - 2 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit Schale ca. 15-20 Minuten kochen, danach pellen und in 1 cm große Würfel schneiden. Während die Kartoffeln kochen, Zucchini waschen, putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Minute dünsten. Zucchini-Kartoffel-Tortilla - Gluten Frei Rezepte. Kartoffel- und Zucchiniwürfel zugeben und 4 Minuten unter Rühren braten, bis sie goldbraun gebraten sind, mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Eier in einer Schüssel verquirlen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben, Schinkenstreifen darüberstreuen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Rühren leicht stocken lassen.
Hola! Spanien ist eines meiner Lieblingsländer, wenn es um Speisen und Landschaft geht. Sehr oft waren wir als Familie in Platja de Pals an der Costa Brava und haben dort wunderbare Urlaubstage verbracht. In meiner Kindheit wohnte eine Familie über unsere Mietwohnung, meine kleine Spielkameradin hieß Sandritta. So ist der Bezug zu Spanien schon sehr früh entstanden. Tortilla mit zucchini und kartoffeln recipes. Auf der Speisekarte der spanischen Restaurants ist üblicherweise die klassische Tortilla zu finden. Es ist ein Omlette aus Kartoffel, Eier und Tortilla ist noch mit Zucchini, so wird sie gemüsiger. Zutaten: 1 kg Kartoffel 3 mittelgroße Zucchini 1 rote Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle frischen Thymian 8 Eier Zubereitung: Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben (o, 5 cm) schneiden, ich habe ein Gemüsehobel dafür verwendet. Die Zucchini in gleich dünne Scheiben wie die Kartoffeln in Zwiebeln schälen und längs halbieren. Die Hälften quer in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und klein würfeln.
5 Sobald die Eiermasse leicht gestockt ist, die Pfanne zudecken und die Tortilla 2–3 Minuten fertig stocken lassen. Heiß servieren. Ergibt: 4 leute
Zutaten Für 8 Portionen 600 g festkochende Kartoffeln 250 Zwiebeln ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 300 Zucchini 6 Eier (Kl. M) Knoblauchzehe 1. 5 Tl Chiliflocken Salz 3 El Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln und Zwiebeln schälen, mittelfein würfeln und in Gemüsebrühe mit 1 Lorbeerblatt 8-10 Minuten bissfest garen. Abgießen und auf einem Blech etwas abkühlen lassen. Zucchini grob raspeln und mit Eiern, durchgepresster Knoblauchzehe und Chiliflocken verrühren, mit Salz kräftig würzen. Kartoffeln dazugeben. Tortilla mit zucchini und kartoffeln deutsch. 3 El Olivenöl in einer beschichteten ofenfesten Pfanne erhitzen, Tortillamasse hineingeben und 3 Minuten stocken lassen. Die Pfanne auf einem Gitter auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200 Grad backen (Gas 3, Umluft 170 Grad). Tortilla aus der Pfanne auf ein Gitter gleiten und auskühlen lassen. Kalt in Würfel schneiden, mit Cocktailsticks servieren.
M) 2 Knoblauchzehen; durchgepresst 1 1/2 Teel. Pimentón de la Vera pikant (geräuchtertes -- Paprikapulver) oder Chili oder Cayennepfeffer Salz 3 Essl. Olivenöl H AUSSERDEM 1 Ofenfeste beschichtete Pfanne Quelle angelehnt an ein Rezept in VIVA! 9/2007, zucchini-tortilla Erfasst *RK* 01. 07. 2018 von Barbara Furthmüller Zubereitung Gemüsebrühe mit Lorbeerblatt aufkochen. Währenddessen die Kartoffeln und Zwiebeln schälen, beides mittelfein würfeln und in der Brühe ca. 8-10 Minuten garen. Die Kartoffelwürfel sollten noch Biss haben. Einfache Kartoffeltortilla mit Zwiebeln | Rezept mit Video | Kitchen Stories. Abgießen und auf einem Blech etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze, 170°C Umluft oder Gas Stufe 3 vorheizen. Die Zucchini grob raspeln und in eine Schüssel geben. Mit den Eiern, Knoblauch und Paprika- oder Chilipulver sowie Salz gut verrühren. Die etwas abgekühlten Kartoffel- und Zwiebelstücke dazu geben und unterheben. Olivenöl in einer beschichteten ofenfesten Pfanne erhitzen. Die Tortillamasse hineingeben und 3 Minuten stocken lassen.
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