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Du kannst dir auch eigene Rezepte für deine Backmatten-Leckerli ausdenken. Wichtig ist, dass dein Teig nachher streichfähig ist. Und ob sie schmecken, entscheidet dein Hund. Welche Konsistenz sollte der Teig für meine Backmatten-Leckerli haben? Für kleinere Formen hat sich eine Pfannkuchenteig-artige Konsistenz bewährt. Denn dann lässt der Teig sich am besten verarbeiten. Bei großen Formen sollte er zäher sein, etwa wie Frischkäse, sonst müssen die Backmatten-Leckerli sehr lange backen und brauchen zudem eine lange Trockenzeit. Wie lange müssen meine Backmatten-Leckerli backen? Natürlich ist das immer auch von deinem eigenen Backofen abhängig, denn jedes Gerät verhält sich anders. Aber als Richtlinie kannst du dich an diesen Werten orientieren: Back-Temperatur: 180 °C (Umluft) Backdauer: Kleine Backmatten, z. B. Kugeln oder Pyramiden: ca. 20-25 min Mittlere Backmatten, z. Herzen, Eiswürfel (1 x 1cm), kleine Knochen oder Pfoten: ca. 30-35 min Große Backmatten, z. große Knochen oder Pfoten: ca.
3. Käsecracker ohne Backmatte Diese vegetarischen Käse-Cracker werden richtig schön knusprig und sind auch für uns Hundebesitzer ein leckerer Snack. Zutaten: 100g geriebener Käse 100g Hüttenkäse 1 Ei Größe L 50g klein zerbröseltes Knäckebrot 50g Mehl 3 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) etwas Wasser, falls der Teig zu fest ist Gib alle Zutaten zusammen in die Schüssel und verrühre sie gut. Gib dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streiche ihn glatt. Anschließen etwa 20 Minuten bei 180° Grad Ober-/Unterhitze backen. Um die Cracker knuspriger zu bekommen, lasse sie anschließend bei geringer Hitze (50 Grad) im Ofen trocknen. Nach dem Backen wird der Teig in rechteckige Stückchen geschnitten. 4. Fisch-Leckerlies aus der Backmatte Diese Leckerlis kommen bei allen Hunden gut an, ganz besonders bei den Fisch-Fans. 100g Thunfisch im eigenen Saft 150g Mehl 1-2 Eier Größe L Gib alle Zutaten zusammen in die Schüssel und verrühre sie gut. Die Matte kommt dann bei etwa 180° Grad Ober-/Unterhitze circa 25 Minuten in den Backofen.
Wie viele Backmatten brauche ich? Für mich haben sich mindestens zwei Backmatten bewährt. Eine Kugelmatte fasst beispielsweise ca. 200 ml Teig. Da viele Rezepte eine etwas größere Teigmenge ergeben, kannst du mit zwei Backmatten den Teig in einer Tour verbacken. Dein Hund wird sich über den Vorrat auf jeden Fall freuen. Was ist Tempern? Und muss ich das vor dem ersten Backen wirklich machen? Beim Kauf einer Backmatte ist es sehr wichtig, dass diese hitzebeständig ist und Temperaturen bis mindestens 220 °C verträgt. Eiswürfelformen & Co. aus Silikon sind ungeeignet, denn sie verlaufen im Backofen. Außerdem können sie unter hohen Temperaturen gefährliche Verbindungen freisetzen und so deinem Hund schaden. Wo finde ich Rezepte für Backmatten-Leckerli im Internet? Wenn es fix gehen soll, dann schau dir diese beiden Rezepte von uns an. Darüber hinaus gibt es ganze Facebook-Gruppen und auf Instagram stellt auch regelmäßig tolle Rezepte vor. Da ist auf jeden Fall für jeden Hund etwas dabei. Gibt es auch Backbücher für Backmatten-Leckerli?
Wenn deine Backmatten-Leckerli etwas weicher sind und Restfeuchte besitzen, dann darfst du sie auf keinen Fall luftdicht verpacken. Sie würden dadurch schon nach kurzer Zeit anfangen zu schimmeln. Bewährt haben sich hier offene Dosen, Stoffbeutel oder auch Papiertüten. Dort kann die restliche Feuchte entweichen. Hast du Backmatten-Leckerli für deinen Hund komplett durchgetrocknet, dann kannst du sie auch bedenkenlos in Schraubgläsern aufbewahren. Wie lange sind meine Backmatten-Leckerli haltbar? Wenn du die Tipps zur Aufbewahrung beachtest, dann sind deine Backmatten-Leckerli bis zu sechs Wochen und länger haltbar. Aber bitte welcher Hund braucht so lange, um all die tollen Leckerlies zu fressen? Bei uns sind sie noch nie älter als drei Wochen geworden. Zwei Rezepte für Allergiker: Backmatten-Leckerli ohne Mehl Heute habe ich für dich zwei Rezepte, falls du einen kleinen Getreide-Allergiker zuhause sitzen hast. Diese Backmatten-Leckerli für Hunde kommen ganz ohne Getreide-Mehl aus. Kokos-Joghurt-Leckerlies für Hunde – Rezept für die Backmatte Zutaten 100 g Joghurt 2 EL Kokosmehl 2 EL Kokosflocken 1 EL Kokosöl 1 Ei Schritt 1 Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
45-50 min Nach dem Backen von Backmatten-Leckerli: Nachtrocknen & Aufbewahrung Muss ich meine Backmatten-Leckerli nachtrocknen? Damit Backmatten-Leckerli für deinen Hund auch lange haltbar sind und nicht durch Restfeuchte anfangen zu schimmeln, sollten sie auch wirklich trocken sein. Wenn du nach dem Backen den Eindruck hast, dass sie noch zu viel Feuchtigkeit besitzen, dann solltest du sie nachtrocknen. Dazu schüttelst du sie aus der Backmatte und verteilst sie auf einem Backblech. Gib deine Backmatten-Leckerli bei 50 °C in den Backofen. Die Trocknungsdauer hängt sowohl von der Größe als auch von der Restfeuchte deiner Leckerlies ab. Daher prüfe in regelmäßigen Abständen, ob sie schön fest geworden sind. Alternativ kannst du deine Leckerlies für deinen Hund auch auf der Heizung oder in der Nähe eines Ofens trocknen. Verteile dazu die losen Backmatten-Leckerli in einer großen Schale. Solltest du sogar einen Dörrautomaten besitzen, kannst du auch diesen zum Nachtrocknen nutzen. Wie bewahre ich meine Backmatten-Leckerli auf?
Mische den Joghurt, das Kokosmehl, die Kokosflocken, das Kokosöl und das Ei zu einem schönen Teig. Die Konsistenz sollte dich an Frischkäse erinnern. Schritt 2 Lege deine Backmatte auf das Backblech. Streiche die Teigmasse mit einem Teigschaber auf die Matte. Schritt 3 Backe deine Backmatten-Leckerli ca. 20 min bis sie eine leichte Bräunung bekommen. Lasse sie ein wenig auskühlen, bevor du sie ganz einfach aus deiner Backmatte schütteln kannst. Rezept: Leberwurst-Leckerlies mit Kartoffelmehl aus der Backmatte Zutaten 120 g Kartoffelmehl 100 g Leberwurst 150 g Hüttenkäse 3 EL Olivenöl 1 Ei Schritt 1 Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Mische alle Zutaten zu einem schönen glatten Teig. Schritt 2 Lege deine Backmatte auf das Backblech und streiche den Teig mit einem Teigschaber in die Vertiefungen. Schritt 3 Die Backmatten-Leckerli müssen nun ca. 20 min im Backofen backen. Nach dem Abkühlen kannst du deine Leckerli aus der Backmatte schütten. Bist du auch schon im Backmatten-Leckerli-Fieber?
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