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Bei diesem Rezept gefüllte Käsepfannkuchen, in der Schweiz als Chäs-Plätzli bekannt, werden zuvor gebackene, oder auch als Resteverwertung übrig gebliebene Pfannkuchen vom Vortag jeweils halbiert, mit einer Käsemasse bestrichen zusammengeklappt und anschließend wie panierte Schnitzel in einer Semmelbrösel Panade paniert in heißem Fett ausgebacken und zusammen mit einem Salat serviert. Zutaten: für 4 - 5 Portionen 150 g Mehl Salz 3 Eier Gr. M 250 ml kalte Milch 1, 5% Fett Öl zum Ausbacken Für die Käsefüllung: 150 g geriebener Emmentaler, Greyerzer oder Bergkäse 1 EL Mehl 3 – 4 EL Milch oder Sahne Etwas Paprikapulver mild Etwas geriebene Muskatnuss Zum Panieren: 2 Eier Gr. M mit etwas kalter Milch verquirlt Etwas Salz Ca. 75 g Mehl Ca. Panierte sellerie plätzli a la minute. 100 g Semmelbrösel Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gefüllte Käsepfannkuchen-Chäs Plätzli sollte zuerst die Käsefüllung hergestellt werden. Dazu frischen Käse vom Stück auf der Käsereibe fein reiben. Mit Mehl, Gewürzen und soviel Sahne oder Milch wie notwendig zu einer zwar festen, dennoch etwas streichfähigen Käsemasse vermischen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern.
Schweinsschnitzel von der Huft sind leicht von Fett durchzogen, sie sind dazu sehr zart und eignen sich sehr gut zum panieren. Sanft gebraten und angerichtet mit einer Tomatensauce schmecken sie wunderbar. Die einfache Tomatensauce wird mit Zitronensaft ergänzt, das verleiht ihr Frische und macht die panierten Schnitzel zu einem schönen Sommergericht. 4 Schweinsschnitzel à ca. 80g 1 Ei 3-4El Paniermehl 1Tl Weissmehl 1dl Passata di Pomodoro 1/2 Zitrone 20g Zwiebel Salz und Pfeffer Bratbutter Schweinsschnitzel beidseitig salzen und pfeffern und leicht bemehlen, ein paar Minuten ruhen lassen. 1 Scheibe Zitrone zur Dekoration beiseite stellen. Zwiebel hacken und in Bratbutter leicht andünsten. Passata aufwärmen, 1El Zitronensaft und 1Tl Zitronenzesten zugeben. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rezept Panierte Sellerie-Schnitzel - Mit WÜRZSTOFF vegetarisch kochen. Warmhalten bis die Schnitzel gebraten sind. Ei in einem flachen Teller verquirlen, Paniermehl auf einen weiteren Teller streuen. Die bemehlten Schnitzel durch das Ei ziehen und im Paniermehl wenden.
Eine Frage an unsere User: Welche Gewürze passen zu diesem Gericht? Jetzt kommentieren und Herzen sammeln! Anzahl Zugriffe: 40315 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Panierte sellerie plätzli appenzell. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Sellerie-Piccata Ähnliche Rezepte Eiernudeln auf asiatische Art Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Sellerie-Piccata
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