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Frisches Brot, dazu ein leckerer Aufstrich – das klingt gut, oder? Vegetarische und vegane Aufstriche gibt es in großer Auswahl in Bio- und Supermärkten. Wir zeigen dir, wie du leckere Aufstriche mit je nur zwei Grundzutaten aber auch ganz einfach selber machen kannst. "Aufstriche fürs Brot selber machen? Das ist mir viel zu aufwendig! ", würden wohl manche sagen. Doch es ist weder schwer noch aufwendig, vegane Aufstriche selbst zu machen – und der Geschmack der frischen Aufstriche überzeugt deutlich gegenüber dem von gekauften Produkten. Prinzipiell kannst du unendlich viele Aufstriche aus nur zwei frischen Grundzutaten selber machen – die Kombinantionsmöglichkeiten sind dabei vielfältig. Kürbis-Hummus Rezept | Dr. Oetker. Vegetarische Aufstriche etwa können auf Joghurt, Frischkäse und Quark basieren. Du kombinierst dann eine Grundzutat mit Kräutern, Obst oder Gemüse. Die Basis für vegane Aufstriche können gekochtes Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide oder Nüsse sein. Wenn du vegane oder vegetarische Aufstriche selbst machst, sparst du nicht nur Geld, sondern kannst dich durch die unendlichen Kombinationsmöglichkeiten kreativ in der Küche austoben.
Kürbis-Hummus: Ein veganer Aufstrich, der schnell selbst gemacht ist. (Foto: Utopia/vs) Mehr zum Thema Kürbis: Rezept: Herbstliche Kürbis-Suppe selber machen Hokkaido, Butternut & Co: Welchen Kürbis kann man mit Schale essen? 4 Rezepte mit Kürbis: es muss nicht immer Suppe sein Kürbis-Chutney: Leckeres Grundrezept und Ideen zum Variieren 2. Veganer Aufstrich: Linse-Tomate Weiter geht es mit dem Klassiker unter den deutschen Brotaufstrichen: der Leberwurst. "Wie, Leberwurst? Kürbis Hummus - Rezept für cremigen Aufstrich / Dip - Brotwein. Ich dachte es geht um vegane Aufstriche? " Keine Sorge, in unserer Version gewinnen wir den braunen Aufstrich nicht aus tierischen Zutaten, sondern mischen ihn aus Linsen und getrockneten Tomaten selbst – eine vegane Leberwurst quasi, die außer der Optik nichts mit dem tierischen Aufstrich gemeinsam hat. Und das brauchst du für den veganen Aufstrich: ca. 400 g gekochte Linsen (oder 200 g Trockenlinsen) 1/2 Glas getrocknete Tomaten Die Zubereitung für diesen veganen Aufstrich ist wirklich sehr simpel: Gib die abgetropften Linsen und die getrockneten Tomaten in eine Schüssel und püriere beides mit dem Pürierstab (oder dem Standmixer) zu einer cremigen Masse.
Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank Nährwerte für 100 g Mineralstoffe Bewertungen für HUMMUS Kürbis Dieses Produkt wurde noch nicht bewertet. Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Kostenlos und einfach. Hummus mit Kürbis von dodith | Chefkoch. Mehr Infos Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Zutaten Foto: Maria Panzer / eatbetter Hokkaido-Kürbis entkernen und in Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen (200 Grad Celsius; Umluft). Nach 15 Minuten wenden und nach dem Backen gut auskühlen lassen. Kichererbsen in ein Sieb schütten, kalt abspülen und abtropfen lassen. Kichererbsen-Wasser dabei auffangen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Zitrone auspressen. Koriander waschen, trockenschütteln, von den groben Stielen befreien und hacken. Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten. Kürbisstücke, Kichererbsen, Kichererbsen-Wasser, Tahin und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. 1 EL Olivenöl und 1 EL Sesamsamen unterheben. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbis-Hummus in eine Schale geben. Mit Koriander, restlichen Sesamsamen und Chilipulver dekorieren. Hokkaidokürbis Hokkaidos haben einen bis zu siebenmal höheren Nährstoffgehalt als andere Kürbissorten.
3. Mit Salz, Pfeffer und evtl. mit Currypulver oder Kreuzkümmel abschmecken. Variante: Mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas Chili, kann der Aufstrich wunderbar verfeinert werden. Tipp: Die frischen Kürbiskerne abwaschen und in Olivenöl knusprig anbraten, nur mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Hummus geben. Schmeckt sensationell und ist zudem #ZeroWaste.
Ausgebildete FachberaterInnen beraten Sie gern professionell im Reformhaus® in Ihrer Nähe und finden mit Ihnen gemeinsam die für Sie passenden Produkte. Merke! Die Avocado-Kimchi-Schnitte glänzt mit ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Milchsäurebakterien für eine gesunde Darmflora. So schmeckt der Sommer! Aus 150 Gramm gemusten Lieblingsbeeren, einem Esslöffel Chia-Samen und einem Spritzer Dattelsüße lässt sich im Handumdrehen ein veganer Fruchtaufstrich zusammenrühren. "Reife Früchte wie Brombeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren sind besonders reich an zellschützenden Antioxidantien ", erklärt die Reformhaus® Fachberaterin aus der Filiale Maxpassage in Augsburg. Ihr hoher Anteil an Vitamin A, C und E unterstützt den Zellschutz zusätzlich. Chia-Samen liefern neben ihrer gelartigen Eigenschaft jede Menge sättigende Ballaststoffe. Grund genug, Früchte und Chia-Samen in Kombination frisch aufs Brot zu streichen, um von ihrer gesundheitsfördernden Power zu profitieren. Die volle Vitamin-Power steckt in dieser fruchtigen Chia-Marmelade.