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Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Apfel-Rahmkuchen mit Stevia wird zuerst nach Rezept Mürbteig mit Stevia ein Mürbteig für den Kuchenboden hergestellt. Dazu Mehl, Salz, Stevia Streusüße, Zitronenschale vermischen. Zusammen mit einem Ei und Butterstückchen rasch mit den Händen einen Mürbteig zusammen kneten und in Folie gewickelt etwa 20 Minuten im Kühlschrank lagern. Eine runde Springform sowohl am Boden und den Rand mit etwas Butter bestreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Apfelkuchen mit Apfelsaft und Sahne Rezepte - kochbar.de. Für den Apfelbelag: Die Äpfel schälen, halbieren, die Kerngehäuse heraus schneiden. Jeweils einen halben Apfel mit der Wölbung nach oben auf ein Küchenbrett legen und mit einem Messer in gleichmäßig dünne Apfelscheiben schneiden. Diese mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht zu sehr verfärben. Den Backofen auf 200 ° C auf heizen. Den Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Wellholz so auf die Größe des Formbodens ausrollen, dass man noch ringsum einen etwa 2, 5 – 3 cm hohen Teigrand formen kann.
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