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12. Du kannst die finale Masse nun abfüllen. Hierfür kannst du Kunstdärme oder Gläser verwenden. 13. Koche die Gläser bei 100 Grad für ca. 2 Stunde. Bei der Kunstdarmvariante brühst du die Wurst, je nach Kaliber, bei 75 Grad für 1 – 1, 5 Stunden. 14. Abkühlen lassen und fertig ist dein Bierschinken. Extra Tipp besonders feines Brät: Diese Variante ist mit ein wenig mehr Aufwand verbunden. Für mich persönlich ist die Körnung nicht super wichtig und daher mache ich meist die einfache, oben beschriebene, Variante. Um ein perfekt feines Brät zu erhalten, kannst du das Magerfleisch seperat vom Fett schneiden und wolfen. Danach gibst du zuerst das Magerfleisch in deinen Kutter / Küchenmaschine und lässt es gemeinsam mit den Gewürzen und KHM zu einer richtig feinen Masse Kuttern. Im Anschluss gibst du nach und nach das Fett und die Schüttung hinzu. Wie lange ist der Bierschinken haltbar? Der Bierschinken ist angeschnitten ca. Brät selber machen con. 4 – 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Am Stück ist er gekühlt ca. 14 Tage haltbar.
Brät ist eigentlich nichts anderes als eine Art Frischwurst. Es wird aus Muskelfleisch, Speck, Schuppeneis und Gewürzen hergestellt und ist für den raschen Verbrauch bestimmt. Brät klebt in der Regel beim Auspacken am Einwickelpapier fest. Dies kann man verhindern, indem man das Brätpäckchen ganz kurz unter warmes Wasser hält; danach löst sich das Brät von alleine vom Papier. Das in Aroma und Konsistenz zarte Kalbsbrät eignet sich ausgezeichnet als Füllung von Gemüse, Fleisch und pikantem Gebäck. Feine Bratwurst selbstgemacht - Das erste mal gekuttert! - Einfach und lecker!. Das wohl typischste Gericht mit Brät ist der Ofenfleischkäse. Es ist auch gut gekühlt nur wenige Tage haltbar; im Zweifelsfall besser tiefkühlen.
Selbstgemachtes Brät verwenden Sie als Suppeneinlage, für Saucen oder als Füllung von Teigwaren, beispielsweise von Maultaschen. Bei den traditionellen Rezepten für Brät drehen Sie das Fleisch dafür durch den Fleischwolf, sodass eine feine Konsistenz entsteht. Durch die Zugabe von Wasser lässt sich die Masse besonders gut verarbeiten. Kalbsbrät - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Für die individuelle Würze mengen Sie nicht nur Salz und Pfeffer unter, sondern je nach Geschmack auch Paprikapulver oder verschiedene Kräuter. Brät auf die einfache Art Wenn Sie ein Rezept mit Brät entdeckt haben, aber keinen Fleischwolf besitzen, so können Sie als Ersatz das Innere einer weichen Mettwurst verwenden. Im Allgemeinen ist dieses Brät feiner als das sogenannte Mettgut. Wichtig ist es dabei, dass Sie das Hackfleisch zügig verarbeiten, vor allem wenn es roh ist. Bereiten Sie damit beispielsweise eine schmackhafte Suppe mit Fleischeinlage zu, wenn Sie Ihren Gästen etwas Herzhaftes vorsetzen möchten.
Im Thema: Kein registrierter, kein versteckter und kein Gast Keine Nächstes Thema anzeigen Vorheriges Thema anzeigen MLM Infos & News Community Foren-Übersicht » Network Marketing Allgemein » MLM und NWM Bücher und Zeitschriften » Don Failla "Die 45 Sekunden Präsentation" Autor Nachricht Karsten Mahler Foren Mitglied Alter: 52 Anmeldungsdatum: 13. 09. 2004 Beiträge: 113 Wohnort: Dünsen Verfasst am: 16/9/2004, 20:08 Titel: Don Failla "Die 45 Sekunden Präsentation".. Ihr Leben verändern wird So einfach kann eine Präsentatipon sein. Buchtipp 004 - Die 45 Sekunden Präsentation von Don und Nancy Faila - YouTube. So schnell können Sie Ihren Interessenten die Kraft des Mulit-Leves-Marketings erklaren. Wetten das??? _________________ Gruß Karsten CTK International Marketing Your easy Way to Success Tel: +49 (0)4244 - 810313 Werbung Verfasst am: Titel: Sponsored Link Beiträge der letzten Zeit anzeigen: Gehe zu: Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben. Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten. Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
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