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Ich finde die Idee mega gut. Denn gerade Walnüsse in Bio-Qualität bekommt man so selten und häufig kommen sie eh von viel zu weit her, zum Beispiel aus Kalifornien. Warum nicht lieber die weniger weit gereisten Bio-Walnüsse aus Brandenburg kaufen – und dabei noch eine gute Sache unterstützen? Nussiges Gewinnspiel gefällig? Damit ihr euch davon überzeugen könnt, habe ich auch ein kleines Gewinnspiel für euch. Ich verlose 3 x 2, 5 kg Bio-Walnüsse vom Hof Windkind, damit ihr für die kommende Weihnachtszeit nuss-technisch gut ausgerüstet seid. Hinterlasst mir einfach einen Kommentar zu diesem Rezept und verratet mir, wie ihr Walnüsse am liebsten esst. Ich liebe sie ganz pur zum Knabbern – oder im Kuchen, zum Beispiel im Tiroler Mohnkuchen. Das Gewinnspiel läuft bis Sonntag, 3. November, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden ausgelost und hier sowie auf Instagram bekannt gegeben. Plätzchenteig mit ol'kainry. Die Versandadresse für die Nüsse muss in Deutschland sein. Das Gewinnspiel ist vorbei. Die Gewinnerinnen Hannah, Nicole und Ulrike wurden bereits per E-Mail benachrichtigt.
Das allerdings ist meinen kleinen Weihnachtsbäckern total schnuppe, denn die Plätzchen werden eh noch mit Zuckerguss und Firlefanz verziert. Falls Du ganz großen Wert auf Butteraroma legst, kannst Du das Alba-Öl verwenden. Das ist ein Öl, das buttrig schmeckt. Wir brauchen es nicht, aber möglich ist es. Eine Leserin gab mir den Tipp, eine Messerspitze Kala Namak Salz mit in den Teig zu mischen. Ich habs ausprobiert – und ich finde, sie hat recht. Auch wenn man es nicht glauben mag – das Kala Namak rundet den Geschmack ab. Aber Vorsicht – es reicht ganz wenig. Wie viel Zucker Du brauchst, hängt letztendlich davon ab, wie süß Dein Apfelmus ist. Plätzchen Ohne Butter Mit öl Rezepte | Chefkoch. Da kannst Du variieren. Ich gebe eher weniger in den Teig, da die Plätzchen ja später noch mit Zucker bekleistert werden. Lass die Plätzchen nicht länger im Ofen als angegeben, denn sonst werden sie zu hart. Ein kleiner Tipp: Eine Apfelspalte in der Aufbewahrungsdose macht harte Plätzchen wieder weich. Suchst Du noch mehr Plätzchen-Rezepte ohne Milch, Butter oder Ei?
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