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13 von 16 Nun muss der Teig noch einmal gehen. Stell ihn erneut für etwa 10 Min. an einen warmen Ort. Wenn er sich deutlich vergrößert hat, ist er bereit zum Backen. 14 von 16 Der Kuchen muss 25 Min. backen. Apfelkuchen mit Hefeteig - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Am besten wird er, wenn du ihn in der Mitte deines Ofens platzierst. 15 von 16 Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und stell ihn auf ein Rost. Dort sollte er etwa 30 Min. abkühlen. 16 von 16 Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schnappst du dir ein Sieb und bestäust deinen Kuchen mit etwas Puderzucker. Dann ist er bereit zum Vernaschen - guten Appetit! Bild schließen
Mit der detaillierten Anleitung ist er auch kein Problem für Anfänger. Bewertung: Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Arbeitszeit 1 Std. 55 Min. 125 Gramm Butter alternativ Margarine 250 Milliliter Milch 500 Gramm Mehl Typ 405 125 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Trockenhefe alternativ 1 Würfel frische Hefe 2 Stück Eier 1 Prise Salz 1 Glas Apfelmus 720 Milliliter 1 Stück Eigelb alternativ etwas Milch zum Bestreichen 30 Gramm Hagelzucker Die Butter oder Margarine und die Milch handwarm erwärmen und mit den Eiern in eine große Rührschüssel geben. Nun Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz zugeben und zum Schluss die Trockenhefe. Omas Apfelkuchen mit Hefeteigboden | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen lassen. Ein Backblech gut einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den aufgegangenen Teig auf das Backblech legen und eine kleine Kugel (ca. Größe einer Grapefruit) für das Gitter abnehmen. Den Teig mit leicht bemehlten Händen gleichmäßig dem Backblech verteilen.
Den Teig für das Gitter mit Mehl verkneten und dünn ausrollen (etwa 3mm dick). Nun entweder den Teig mit einem Rädchen oder einem scharfen Messer in gleichmäßige Streifen schneiden und gitterförmig auf dem Kuchen legen. Das Gitter noch mit Milch oder Eigelb bestreichen und wer möchte auch noch Hagelzucker darauf geben. Den Kuchen in den Backofen schieben und nochmals bei 50 Grad für etwa 15 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad hochschalten und den Kuchen für etwa 25 Minuten bis 30 Minuten backen lassen. Noch wie immer eine Garprobe nehmen und prüfen ob der Kuchen gut durchgebacken ist. Hefeteig für apfelkuchen mit trockenhefe und. Den Kuchen auskühlen lassen, in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren. Ich kann nur noch sagen, guten Appetit. Einfacher Apfelkuchen mit einem Gittermuster – schnell gebacken Apfelkuchen gehört mit zu den beliebtesten Obstkuchen. Dieser einfache und recht schnell gebackene Apfelkuchen passt auf jede Kaffeetafel oder auch zu einem Kindergeburtstag. Er ist immer etwas besonderes und wird gerne gegessen.