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5 Das Küchenpapier entsorgen und den Messbecher in den Deckel einsetzen. Die Gewürzpaste für Fleischbrühe jetzt noch mal 1 Minute/Stufe 7 fein pürieren, bis eine cremige, nicht zu flüssige Paste entstanden ist. Sofort in ein heiß ausgespültes bzw. ausgekochtes Glas füllen und fest verschließen. Gewürzpaste für Fleischbrühe aus dem Thermomix® • Das beste Rezept. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Hinweise Die Menge ergibt genug Paste für ein 500 ml Glas. Pro 500 ml Brühe benötigt man dann etwa 1 TL der Paste.
Wenn ich ein Curry oder eine Suppe koche, röste ich erst die trockenen Gewürze auf mittlerer Hitze in Öl an, bis es zu duften beginnt. Dann gebe ich die Würzpaste hinzu und brate alles zusammen ca 1 Minute an. Kräftig Rühren dabei! Nun die Linsen oder Kichererbsen oder dein Gemüse für die Suppe hinzugeben und noch mal für 2, 3 Minuten unter Rühren anbraten. Dann mit der erforderlichen Menge Wasser ablöschen und weitergaren. Für einen Couscous-Salat weiche ich 1 Tasse Couscous in zwei Tassen kochendem Wasser ein und gebe die Würzpaste dazu. Alles gut umrühren, 10 Minuten quellen lassen, fertig. Dann kannst du weiteres geschnippeltes Gemüse nach Geschmack dazugeben. Das war's. Gewürzpaste für fleischbrühe thermomix. Easy, oder? Du brauchst nie wieder Brühe kaufen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Hier siehst du mein Linsencurry mit meiner Würzpaste zubereitet Christina ist Mama, Yogini, Spiritual Business Coach und Bloggerin. Ihre Mission ist es, Yoga, Ayurveda, Meditation und Achtsamkeit ganz unkompliziert zu leben und weiterzugeben.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 45 Min Portionen 400 g Zutaten 300 g Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen, gewürfelt g gemischtes Gemüse (z. B. Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Tomaten), in Stücken 1 Knoblauchzehe 4 Stängel frische Kräuter, gemischt (z. Fleischbrühe aus Suppenpaste – Rezept für den Thermomix®. Salbei, Rosmarin), abgezupft 150 g grobes Salz 30 g Rotwein oder g Wasser Lorbeerblatt, getrocknet Gewürznelke Nährwerte pro 100 g Brennwert 689 kJ / 165 kcal Eiweiß 15 g Kohlenhydrate 4 g Fett 10 g Ballaststoffe 1. 8 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
4 Zutaten 300 g Fleisch, würfel, sehnenfrei 300 g gemischtes Gemüse, (Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), in Stücken 4 Stängel gemischte Kräuter, (Salbei, Rosmarin) 150 g Meersalz 30 g Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Fleischwürfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 7 hacken und umfüllen. 2. Gemüse und Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. 3. Salz, gehacktes Fleisch, Wein, Lorbeer und Nelke zugeben und 25 Min. /Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. 4. Gareinsatz abnehmen, Messbecher einsetzen und 1 Min. /Stufe 7 pürieren. In ein Schraubglas umfüllen und abkühlen lassen. Dosierung: Nehmen Sie 1 TL dieser Paste pro 500g Wasser, um Fleischbrühe herzustellen. Selbstgemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe mit dem Thermomix | Fleischbrühe, Österreich essen, Rezepte. Aufbewahrung: Abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate lang. Das Rezept stammt aus dem Buch "So koche ich gerne" Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
In den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. 2 Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Möhren schälen und die Wurzelenden abschneiden. In Grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehe schälen. Getrocknete Tomaten halbieren. 3 Gemüse mit getrockneten Tomaten und Steinpilzen, Petersilie mit Stängeln und abgezupfte Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Dabei den Spatel durch die Deckelöffnung drücken und rühren, damit das Gemüse komplett von den Messern erfasst wird. Dann alles mit dem Spatel an den Seiten des Mixtopf herunterschieben. Das zerkleinerte Rindfleisch wieder hinzufügen. 4 Salz, Balsamico und Lorbeerblatt hinzufügen. Den Deckel aufsetzen, ein Stück Küchenpapier locker auf den Deckel legen und den Spatel quer darüber legen, damit das Küchenpapier fixiert wird. Das sorgt dafür, dass Flüssigkeit verdampfen kann und dient gleichzeitig als Spritzschutz. Die Fleisch-Gemüsemischung 25 Minuten/Varoma/Stufe 2 einkochen.