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Zutaten Schafskäse 4 Stk. Most 125 ml Mehl 100 g Eier 2 Stk. Zimtrinde 1 Stk. Gebackener schafskäse im teigmantel backofen. Merken / Teilen Beschreibung Most in der Pfanne, am Teller, im Glas Landwirtschaftskammer Oberösterreich Nicht zur freien Verwendung Merkmale Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten) Schwierigkeit: gut machbar Kategorien Zubereitung Most, Zucker, Zimt, Vanille, Dotter und Mehl verrühren und zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben. Schafkäse (oder ersatzweise Ziegenkäse) auf die Zimtstange aufspießen und durch den Most-Zimtteig ziehen und im heißen Öl rasch herausbacken. Erdbeeren klein schneiden, mit Most und Staubzucker in einen Topf geben – aufkochen lassen und mit einem Maizena-Wassergemisch eindicken. Autor: Landwirtschaftskammer Oberösterreich Zurück zur Übersicht
Das Öl aus der Pfanne bis auf einen kleinen Rest abgießen. Die Tomaten hineingeben, mit Meersalz und Zucker bestreuen und ca. 2 Min. braten, dabei die Pfanne öfter rütteln. Wenn die Haut der Tomaten aufplatzt, den Wein dazugeben und ca. einkochen lassen. Die Tomaten mit Pfeffer würzen und mit dem gebackenen Käse servieren.
Alles anrichten. Dazu: Fladenbrot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1630 kJ 21 g Eiweiß 26 g Fett 16 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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