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Unter der Linde Saarbrücken Hier findest Du die Öffnungszeiten vom Unter der Linde Restaurant, nualer Markt 8 in Saarbrücken, ebenfalls erhältst Du die Adresse, Telefonnummer und Fax.
Die Produzenten stehen auf der Karte neben den Gerichten. Die aktuelle sommerliche Speisekarte Auf der aktuellen Karte findet ihr leichte Vorspeisen (beispielsweise Burrata), verschiedene Salate, Flammkuchen und Desserts. Es gibt außerdem eine Tageskarte. Dort haben wir die Tomatenquiche, die ihr unten seht, gefunden. Schnitzel-Dienstag Natürlich gibt es auch weiterhin den Schnitzedienstag, bei dem ihr Schnitzel oder Veggie Schnitzel mit Pommes, Salat oder Kartoffel-Gurkensalat und Saucen wie Jägersauce oder Preiselbeersauce bestellen könnt. Unter der linde st arnual 10. Service Der Service ist sehr nett und aufmerksam. Essen und Getränke kommen in einer angemessenen Zeit. Weitere Besonderheiten Es ist mir sehr positiv aufgefallen, dass auf der Karte zunehmend auf Tierschutz geachtet wird. So stand bei der Burrata, dass die Büffelmilch von Tieren in artgerechter Haltung stammt. Aktuell gibt es bei "Unter der Linde" Dessert-Minis. Das finde ich persönlich eine sehr gute Idee, da ich nie Lust auf ein großes Dessert habe und man sich so aus verschiedenen kleinen Gerichten etwas Kleines aussuchen kann.
Grumbeersupp mit Blutdworschd! Mit dieser Kreation hat sich Küchenchef David Nussbaum 2015 an der Sammlung klassischer saarländischer Rezepte des Verlags Perlenschnur beteiligt. Aktuell findet sich das Gericht in veganer Variante (nämlich ohne Blutwurst im Brickteig: auch lecker) auf der Saisonkarte des Wirtshauses. Unter der Linde • Wirtshaus • St. Arnual in 66119, Saarbrücken. Der Verlag hatte im Vorjahr Spitzenköche eingeladen, alte Gerichte neu zu interpretieren – nicht mit den dicken kalorienreichen Saucen unserer Vorfahren, sondern modern und leicht. Da bedurfte es bei Jürgen Becker, der vom hanner (Zahm) zum nualer Markt gezogen ist, keiner großen Überredungskünste. Denn das Konzept für sein Wirtshaus ist genau das: lothringische und saarländische Küche nicht nur althergebracht, sondern in neuem Gewand. Bei frisch gezapftem Bier (Bruch und Karlsberg! ) oder einem ein Gläschen Wein (attraktive offene Karte) lässt es sich zu angemessenen Preisen auf gutem Niveau gutbürgerlich speisen. Neben Standards wie Cordon bleu (natürlich vom Kalb) oder Mistkratzel bietet die Saison-Karte beispielsweise Geheirade mit sautierten Biopilzen (aus Saarbrücken!
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