actionbrowser.com
Einfaches Buttermilch-Hähnchen mit Senf-Kartoffeln [Anzeige&Gewinnspiel] Dieses feine Buttermilch-Hähnchen gehört definitiv zu den einfachsten Gerichten auf meinem Blog aber: es wird euch trotzdem vom Hocker reißen, denn manchmal sind die einfachsten Dinge doch am Besten. Auf meinem Speiseplan steht Fleisch nicht all zu oft auf der Tagesordnung und deshalb bin ich auch hinsichtlicher der Zubereitung immer etwas ängstlich. Wird es zu trocken? Ist es schon gar? Wie muss ich das Ganze vorbereiten? Hähnchenschenkel Buttermilch Rezepte | Chefkoch. Alles Fragen, die immer wieder in meinem Kopf umherschwirren, wenn das Thema auf den Tisch kommt. Für dieses Rezept braucht man sich nicht den Kopf zu zuberechen denn zum einen ist es kinderleicht und zum anderen hat das Rezept auch nur 5 Zutaten. Ja, ich habt richtig gehört: Das ist eine kleine 5-Zutaten Challenge zum Thema Geflügel! Ein Hähnchen-Rezept mit nur 5 Zutaten? Kein Problem! Es klingt im ersten Moment total verrückt aber diese kleine 5-Zutaten Challenge war wirklich eine Herausforderung und hat unheimlich Spaß gemacht.
Zutaten Portionen: - 4 + 1 Hähnchen 3 Zwiebeln 4 Zehen Knoblauch 250 g Butter 2 EL Rosmarin (aufgeteilt) 2 EL Thymian (aufgeteilt) 20 g Petersilie 1 EL Paprikapulver 1 EL Salz 1 EL Pfeffer Utensilien Schneidebrett Backofen Messer Küchengarn kleiner Topf Auflaufform Backpinsel Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 1127 Eiweiß 318 g Fett 87 g Kohlenhydr. 5 g Schritt 1/5 3 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 EL Rosmarin 2 EL Thymian 20 g Petersilie Schneidebrett Backofen Messer Backofen auf 150°C vorheizen. Zwiebeln grob hacken. Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Petersilie fein hacken. Schritt 2/5 1 Hähnchen 1 EL Knoblauch 1 EL Rosmarin 1 EL Thymian Küchengarn Hähnchenflügel am Gelenk durchschneiden und Knorpel am Ende der Unterschenkel entfernen. Hähnchen mit Zwiebeln, Petersilie und je die Hälfte des Knoblauchs, Rosmarins und Thymians füllen. Buttermilch-zerschlagenes Ofen-gebratenes Huhn - Mittagessen Rezepte. Die Enden der Unterschenkel mit Küchengarn zusammenbinden. Schritt 3/5 250 g Butter 1 EL Knoblauch 1 EL Rosmarin 1 EL Thymian kleiner Topf Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen und restlichen Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
Zubereitungszeit 1 Std. Marinierzeit 1 d Arbeitszeit 1 d 1 Std. 40 Min.
Das Rezept für die Buttermilch Chicken Wings ist vor einiger Zeit als eine Art Experiment entstanden. Die Frage dabei war, ob es eine geschmackliche Verbesserung für die Chicken Wings gibt, wenn sie vorher in Buttermilch eingelegt waren. Also haben wir uns eine ordentliche Ladung Wings gekauft und die Hälfte davon mit Ahornsirup, Buttermilch und einer Gewürzmischung mariniert und die andere Hälfte haben wir wie immer einfach außen herum gewürzt, ohne sie zu marinieren. Das Ergebnis war, dass die Chicken Wings aus der Buttermilch Marinade durch das Einlegen direkt eine andere weißliche Farbe bekommen haben, da die Buttermilch unter die Haut gezogen ist. Geschmacklich haben die marinierten Flügelchen auch besser abgeschnitten, da sie saftiger sind und die Buttermilch und das eingezogen Gewürz das Fleisch schmackhaft gewürzt haben. Die Vorbereitungszeit zum marinieren beträgt ca. Knusprige Hähnchen-Sticks - Die kleinen Feinschmecker. 6-12 Stunden. Die Zubereitungszeit dann noch ca. 75 Minuten. Hier die Zutaten für die Buttermilch Chicken Wings: 1kg Chicken Wings (Hähnchenflügel) Gewürzmischung Eurer Wahl (wir hatten Pigwing von Don Marcos Barbecue) Rapsöl 2 Esslöffel Ahornsirup 500 ml Buttermilch Als erstes mischt Ihr die Buttermilch mit der Gewürzmischung und dem Ahornsirup.