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Börek kommt aus der Türkei, denke ich. Andere meinen, dass Börek aus Serbien kommt. Woher kommt Börek? Das Ergebnis basiert auf 9 Abstimmungen Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Soweit ich weiß, stammt es aus dem Osmanischen Reich. Aber egal wo es herkommt es schmeckt gut, dass ist die Hauptsache finde ich. :) Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Nichts davon. Es kommt aus Zentralasien, das heißt, nochmal ein ganzes Stück östlicher als die von dir genannten Länder. Türkei, aaaaber nicht die heutige Türkei per se. Ist schwierig einzuordnen.
Hallo ihr Lieben, diesen super einfachen Burek habe ich heute für uns gemacht auf Wunsch meines Mannes. Der Teig ist super einfach und fantastisch in der Verarbeitung, sprich er lässt sich super formen und auseinanderziehen. Wer sich bisher nicht getraut hat den Teig selbst zu machen wird es mir diesem Teig bestimmt (hoffe ich doch). Man kann ihn für Deftiges und Süßes hernehmen. Ich habe wieder mal Schritt für Schritt Bilder gemacht damit ihr seht wie einfach das geht. Ich selbst bin begeistert von diesem Teig, einen besseren habe ich noch nicht in meinen Hände gehabt, der sich so toll ohne Mühe verarbeiten läßt. Hoffe ihr auch …. So jetzt habe ich genug geschwärmt.. Hier kommt nun das Rezept. Zutaten: Teig 370 g Mehl. Ich habe heute das Goldpudermehl 405 und bin begeistert 220 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz…so das wars schon Füllung: Fleisch 500 g Hackfleisch 2 El gehackte Zwiebeln 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1 EL vom Öl-Margarinegemisch 2 EL Wasser 1 EL gehackte Petersilie 1 TL Salz und etwas Pfeffer Alles Spinat 240 g Blatt-Spinat aufgetaut und etwas ausgedrückt 1, 5 EL gehackte Zwiebeln 1 – 2 gehackte und leicht zerdrücke Knoblauchzehen 100 g zerbröckelten Fetakäse 1 EL Frischkäse 1 Ei Salz und Pfeffer Alles vermischen und abschmecken…fertig Öl-Margagemisch: ca.
Börek mit Spinat und Schafskäse Einen Börek mit Spinat und Schafskäse selbst zu backen ist mit diesem Rezept einfacher, als man denkt und dabei noch sensationell lecker! Direkt zum Rezept Aus deutscher Sicht ist der "Bööööörek" so was wie der "Expresso" der Türken – zumindest, was die Aussprache angeht. Nachdem wir in den vergangenen Jahrzehnten brav gelernt haben, italienisch "Espresso" und "Gnocchi" (Njocki) zu sagen, warten nun Döner und Börek geduldig darauf, dass wir sprachlich aufholen. Allerdings scheint der Deutsche hier eine gewisse Aussprachresistenz entwickelt zu haben. Trotz zahlreicher Türkeiurlaube bestellt er noch immer gerne "Döööööner" und "Bööööörek", was für Türken einfach lustig klingt. Denn sie setzen die Betonung auf die letzte Silbe: Also Dön er und Bö rek. Letzteren gibt es in zahlreichen Variationen. Das könnte daran liegen, dass er sich bereits seit der Zeit der Seldschuken vor über 800 Jahren großer Beliebtheit erfreut. Die Rezepte reichen vom einfach geschichteten Tepsi-Börek, über den Kol Böreği (ein schicker Börek in Schneckenform, der auch leicht gelingt.
Dann werden die Börek für bei 230° C für etwa 15 Minuten auf dem Gitter in der Heißluftfritteuse gebacken. Rezeptinfos: Menge: ca. 12 Stück Zubereitungszeit gesamt: ca. 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Tipp: Die Börek können warm oder kalt serviert werden. Dazu passt perfekt ein Joghurt- oder Hummus-Dip. Habt ihr auch eine Heißluftfritteuse? Wenn ja, was macht ihr am liebsten für Gerichte damit? [Dieser Beitrag enthält eine oder mehrere Anzeigen für Klarstein. Mehr Infos. ]