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Klar, das Ergebnis war super lecker, aber ich hätte mich fast erschossen so lang hat das gedauert. Und ewig in der dampfigen Küche stehen. Pfui Spinne! Da freu ich mich jetzt schon sehr auf den Versuche der SKT-Hühnersuppe. Mit dem genauen Runterschalten werde ich experimentieren, aber deine Erklärungen sind schon mal sehr gute Anhaltspunkte. Ich finde deine Seite jedenfalls toll und sehr hilfreich für Anfänger wie mich, die verschreckt wurden mit Explosionsgeschichten und verschollenen Anleitungen. Liebe Karin! vielen Dank für das Lob und ich hoffe, du hast noch viel Spaß mit deinen Silit-Schnellkochtöpfen! Weitere Beiträge, die dich an dieser Stelle vielleicht interessieren dürften: Wieviel Schnellkochtopf braucht eine Familie mit zwei, drei, vier oder viel Personen? Welche Sicomatic-Schnellkochtöpfe gibt's von Silit? Wie geht die Hühnerbrühe im Schnellkochtopf?
simpel 4, 05/5 (17) Harissa Hühnchen aus dem Ofen 5 Min. simpel 3, 86/5 (5) Curry - Hähnchen mit Kokosmilch exotisch, im Schnellkochtopf zubereitet 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Seitan Grundrezept im Schnellkochtopf als Schwein/Rind und Hühnchenersatz Veganer Fleischersatz mit natürlich viel Protein 10 Min. simpel (0) Falsche Hühnerbrühe Einfach und lecker aus dem Schnellkochtopf 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Kokos - Zitronengras - Hähnchen Zubereitung im Schnellkochtopf 30 Min. normal (0) Hühnertopf mit Möhren und Miso wärmendes Aroma für kalte Tage, aus dem Schnellkochtopf 60 Min. normal 3, 83/5 (4) Paprikahendl à la Mama Zubereitung mit und ohne Schnellkochtopf möglich 30 Min. normal 4, 45/5 (9) Schaumburger Hochzeitssuppe kräftig; am Tag davor vorbereiten; lässt sich sehr gut einfrieren 60 Min. normal 3, 5/5 (4) Tomaten - Hähnchen 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hähnchen auf Gemüseallerlei einfaches Rezept für den Backofen 30 Min. normal 4, 58/5 (445) Kartoffelsuppe schmeckt mit Würstchen besonders gut, Rezept für den Schnellkochtopf 15 Min.
Wenn das Huhn die Temperatur nicht erreicht hat, schließen Sie den Schnellkochtopf und schalten Sie ihn für weitere 3 bis 5 Minuten wieder auf Hoch. 3 Entfernen Sie das Huhn und tupfen Sie die Stücke mit einem Papiertuch trocken. Heben Sie den Dampfkorb aus dem Schnellkochtopf und legen Sie die Hühnchenstücke auf ein Backblech. Nehmen Sie ein Papiertuch und tupfen Sie die Hühnchenstücke ab, bis sie vollständig trocken sind. Wenn das Huhn sehr feucht ist, benötigen Sie möglicherweise mehrere Papiertücher. 4 Das Huhn würzen und mit Mehl bestreichen. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen. 1 Tasse (125 g) Allzweckmehl in eine flache Schüssel geben und die Hühnchenstücke hineinlegen. Drehen Sie das Huhn um, damit es vollständig mit dem Mehl bedeckt ist. 5 2 Eier in einer Schüssel schlagen und das Huhn darin eintauchen. 2 Eier in eine Schüssel geben und verquirlen, bis sie eine einheitliche Farbe haben. Übertragen Sie das Huhn aus der Mehlschale und senken Sie es in die geschlagenen Eier. Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab, bevor Sie es in die geschlagenen Eier geben.
6 Das Huhn mit den Semmelbröseln bestreichen und 5 bis 10 Minuten backen. Legen Sie das Backblech mit dem Huhn in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Huhn, bis die Semmelbrösel vollständig knusprig sind und das Huhn gebraten zu sein scheint. Bewahren Sie die Hühnchenstücke auf dem Rost auf dem Backblech auf. 7 Das Huhn herausnehmen und servieren. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen. Legen Sie das Huhn auf eine Platte und servieren Sie es sofort mit Ihren Lieblingsseiten. Servieren Sie das Huhn beispielsweise mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen oder Keksen. Kühlen Sie das übrig gebliebene Huhn bis zu 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Denken Sie daran, dass das Hühnchen panieren wird, wenn es gelagert wird. Unterschiedliche Schnellkochtöpfe haben unterschiedliche Einstellungen. Überprüfen Sie in Ihrem Handbuch, wie Ihr Schnellkochtopf funktioniert, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Füllen Sie Ihren Schnellkochtopf niemals mit Öl, um Hühnchen zu braten, da Schnellkochtöpfe nicht zum Frittieren geeignet sind.
3 Die Semmelbrösel ca. 3 bis 5 Minuten erhitzen. Kochen Sie weiter und rühren Sie die Semmelbrösel häufig um, bis sie reich und goldbraun werden. Dann koscheres Salz nach Ihrem Geschmack einrühren. Beobachten Sie die Semmelbrösel genau, während sie rösten, da sie schnell brennen können. Nehmen Sie das Huhn aus dem Schnellkochtopf und bestreichen Sie es mit Mehl, geschlagenem Ei und den gerösteten Semmelbröseln. Teil 3 von 3: Das Huhn backen 1 Den Backofen auf 204°C vorheizen und einen Rost auf ein Blech stellen. Nehmen Sie ein großes Backblech heraus und legen Sie einen großen Rost darauf. Durch den Rost kann beim Backen Luft unter dem Huhn zirkulieren. Dadurch wird das Huhn noch knuspriger. 2 Überprüfen Sie die Hühnertemperatur, um festzustellen, ob sie 71°C erreicht hat. Führen Sie ein sofort ablesbares Fleischthermometer in den dicksten Teil eines Hühnerschenkels ein, um sicherzustellen, dass es 71°C erreicht. Denken Sie daran, dass das Huhn mehr kocht, wenn Sie es in den Ofen geben, um es zu knusprigen.