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Lachs darauf setzen und gut pfeffern und salzen. Tomaten waschen und würfeln. Oliven und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen halbieren und leicht andrücken. Basilikum grob hacken. Kapern über den Lachs streuen. Knoblauchzehen dazu geben. Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven und Basilikum auf den Lachs schichten. Etwas Olivenöl darüber gießen und noch mal großzügig pfeffern und salzen. Deckel auf die Form setzen. In den Backofen auf die 2. Schiene von unten für 40 Minuten garen lassen. Alles zusammen auf einem Teller anrichten. MEIN TIPP: Das Gemüse lässt sich wunderbar variieren. Etwas weniger Tomaten, mehr Lauchzwiebeln und ein Bund klein geschnittener grüner Spargel über dem Lachs mit Oliven und Kapernäpfeln schmecken ebenfalls wunderbar:-) Einfach mal ausprobieren! Ein Gaumenschmaus ist das frische Walnussbaguette zum mediterranen Lachs. Der Thymian im Brot schmeckt prima dazu. Lachs -tomaten Backofen Rezepte | Chefkoch. Das Rezept findest Du hier... Ihr habt Fragen? Es schmeckt euch super? Alles in Butter? Schreibt mir gerne eine persönliche Nachricht an oder hinterlasst mir hier unten ein Kommentar.
Whooooo!! Leude, es ist so: Wenn ich Fisch esse, dann am liebsten Lachs oder Fischstäbchen. Ja richtig gehört, ich bin kein Gourmet, sondern ein Gewohnheitstier. Aber warum? Es ist ganz einfach. Lachs gehört zu den einfachsten, schmackhaftesten und vielfältigsten Fischsorten überhaupt. Denn egal ob im Salat, in Pasta, zu Kartoffeln, mit Pankokruste oder ganz roh im Sushi, Lachs ist und bleibt mein Liebling. Und da ich genau weiß was gut für euch ist, hab ich mir den Lachs geschnappt und ihm ne (Ab)reibung verpasst: Eine ganz schnelle Marinade mit würzigem Paprikapulver, aromatischen Kräutern und frischer Zitrone. Das Beste: Die Vorbereitungen dauern gerade mal 5 Minuten und den Rest macht der Ofen von ganz allein. Also das perfekte Abendessen, wenn's mal einfach und schnell gehen soll! Lachs mit tomaten im backofen in de. Die Zutaten hast du fast alle zuhause und musst deshalb kaum was einkaufen! Mehr brauch ich jetzt wohl nicht mehr sagen, ne?? Also los: Ran an den Lachs! Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. NUR 20 MIN 2–3 Zweige Rosmarin/Thymian (alternativ: getrocknete Kräuter) 2 Handvoll Kirschtomaten 2 Lachsfilets (ca.
Mein mediterraner Lachstopf lässt mir die Sonne im Herzen strahlen. Die Süße der Tomaten, die Oliven und die leichte Knoblauchnote im Gemüse-Fischsud sind für mich einfach unschlagbar. Gerne überrasche ich damit auch meine Gäste. Dann reiche ich zusätzlich etwas Walnussbaguette dazu. Heute habe ich es aber nur für meine bessere Hälfte und mich geschnippelt und gekocht. Das hat so gut gerochen...! Und wir konnten es nicht erwarten uns endlich vor den bunten und gut gefüllten Teller zu setzen. Eigentlich ist das Rezept für 4 Personen gedacht, aber wir haben es genüsslich mal eben kompromisslos alleine weggeputzt. Lachsfilet aus dem Ofen mit Basilikum-Risotto in Tomaten - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das war sooooooo gut! für 4 Fischesser 4 Lachsfilets á 200 - 250 g 750 g Tomaten 1 Bund Basilikum 150 g schwarze Oliven 1 - 2 Bund Lauchzwiebeln 1-2 EL mittelgroße Kapern oder 1 Glas Kapernäpfel 2 Knoblauchzehen Olivenöl frischer, bunter Pfeffer grobes Meersalz unbedingt eine große Auflaufform mit Deckel benutzen Backofen auf 200 °C 'Ober- und Unterhitze' vorheizen. Etwas Olivenöl in die Auflaufform geben.
Zutaten Für 2 Portionen 1 Fenchelknolle Knoblauchzehe 5 El Olivenöl Salz Pfeffer 150 g Kirschtomaten Stück Lachsfilet (à ca. 170 g) Baguette Zur Einkaufsliste Zubereitung Ein Backblech im heißen Ofen bei 220 Grad im unteren Ofendrittel vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 1 Fenchelknolle mit Grün halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden. Das feine Grün abschneiden und beiseitelegen. Die Knolle längs in Scheiben schneiden. 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und mit dem Fenchel, 3 El Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Das heiße Backblech mit Backpapier belegen und die Fenchelmischung darauf verteilen. Im unteren Ofendrittel 10 Min. backen. 150 g Kirschtomaten von der Rispe zupfen. 2 Stücke Lachsfilet (à ca. 170 g) salzen und pfeffern. Beides zum Fenchel auf das Blech geben, mit 2 El Olivenöl beträufeln und alles weitere 10-15 Min. backen. Das Fenchelgrün zerzupfen und über den Lachs streuen. Lachs mit tomaten im backofen 10. Mit Baguette servieren.
simpel 3, 83/5 (4) 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Bunter Sommersalat Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bacon-Twister Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin