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Diesen Sommersalat haben wir in Boston kennengelernt. Beim vierwöchigen USA-Aufenthalt war es gar nicht so einfach, überhaupt vegetarisches Essen zu bekommen. Besonders freute ich mich, wenn es mal leichte Gerichte auf der Karte gab. Dabei lief mir bei Außentemperaturen von um die vierzig Grad dieser erfrischende vegetarische Sommersalat über den Weg. Wassermelone und Feta – wie passt das zusammen? Hervorragend! Noch dazu ist der Melonen-Feta-Salat so schnell gemacht, davon könnt ihr nicht genug bekommen. Sommersalat mit Wassermelone und Feta als Partysalat Dieses Rezept funktioniert wunderbar als Partysalat. Ich habe dazu den fertigen Melonen-Feta-Salat in kleine Weckgläser (220 ml) * abgefüllt. Diese Gläser besitze ich schon seit Jahren und sie leisten mir immer wieder gute Dienste: Für Salate, Nachspeisen oder Suppen. Couscous mit Wassermelone und Feta - Rezepte | fooby.ch. So konnte ich den Salat nach dem Abfüllen in die Gläser noch mit dem Glasdeckel abdecken und es sah trotzdem auf der Tafel hübsch aus. Mein Rezept für Melonen-Feta-Salat Zutaten für 4 Personen Die gute Qualität der einzelnen Zutaten ist hier besonders wichtig für optimalen Geschmack.
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