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3. Sojasoße, Zitronensaft und Honig verrühren. Hähnchen mit einem Teil der Soße bestreichen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder mit der Soße bestreichen. 4. Haehnchenbrust mit fenchelgemüse . Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Backofengrill zuschalten, Hähnchen nochmals mit der Soße bestreichen und knusprig-braun braten. Fenchelgrün waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchen mit Gemüse und Bratsud anrichten, mit Fenchelgrün bestreuen. Dazu schmeckt Basmatireis oder ein Porreesalat. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 610 kcal 36 g Eiweiß 41 g Fett 21 g Kohlenhydrate
Zutaten Für 2 Portionen 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Fenchelknolle (ca. 300 g) 4 Frühlingszwiebeln El Olivenöl Salz Pfeffer 100 ml Weißwein 175 Geflügelbrühe 200 Nudeln (z. B. Penne) Baby-Blattspinat 150 Schlagsahne 0. 25 Tl Chiliflocken Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Fenchel putzen, das Grün aufbewahren. Fenchel vierteln und den harten Strunk entfernen. Fenchel in dünne Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Fleisch in einer Pfanne in 2 El heißem Öl rundum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Hähnchen-Fenchel-Pasta Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Fenchel und Zwiebeln mit 2 El Öl in der Pfanne andünsten. Mit Weißwein ablöschen, aufkochen und fast vollständig einkochen. Brühe zugeben und alles bei mittlerer Hitze 8 Min. garen. Inzwischen Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Spinat putzen. Sahne und Fleisch in die Pfanne geben. Alles aufkochen, Spinat vorsichtig untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zucker würzen.
Kurkuma-Reis mit Gemüse und Hähnchenbrust servieren. Guten Appetit! Du möchtest dein Rezept teilen? Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schick dein Rezept einfach an!
Zitronen-Hähnchen mit Fenchelgemüse ist ein schnell zubereitetes, leichtes Gericht für den Frühling oder Sommer. Wenn man keine Kohlenhydrat-Beilage dazu serviert, ist es zudem eine tolle Low Carb – Mahlzeit. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Eine Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden. Die grünen Stängel des Fenchels entfernen/abschneiden und die Knolle der Länge nach halbieren. Den Strung rausschneiden und dann nochmals in 4 Spalten schneiden. Den Thymian, Knoblauch, Senf, Olivenöl sowie den Saft der Zitrone und die Gewürze (Salz/Pfeffer/Kurkuma) vermischen. In einer Schüssel die Hühnerbrüste in der Gewürzmischung gut einmassieren/marinieren und dann im Kühlschrank ca. 20-30 Minuten einwirken lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. In einer backofenfesten Pfanne zunächst auf der Herdplatte Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln glasig dünsten und dann nochmals kurz herausnehmen. Dann die Hühnerbrüste mit der Marinade von jeder Seite 3-4 Minuten kross anbraten.