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Ich lasse die 600 ml Sahne steif schlagen. In der Zwischenzeit lege ich einen Tortenboden in den Tortenring und Tränke ihn etwas mit einem Pinsel. Ich nehme die fertig geschmolzene Schokolade vom Wasserbad und mit einem Schneebesen verrühre ich den Pudding. Achtet bitte drauf, dass der Pudding mindestens Raumtemperatur hat, wenn ihr ihn verarbeitet. Denn sonst kühlt er die Schokolade zu sehr ab und die Gelatine bindet zu schnell. Jetzt geht es aber endlich Los. Ich nehme den Pudding und gebe die Schokolade dazu und verrühre alles zusammen. Schoko sahne torte mit pudding meaning. Jetzt kommt der heikelste Moment. Ich gebe die Gelatine dazu. Sollte die Gelatine zu schnell binden, könnt ihr die Masse in der Mikrowelle kurz erwärmen, um die Masse zu retten. Ich vermische alles und gebe etwas Sahne dazu. Die rühre ich unter und gebe jetzt diese Masse zur Sahne und vermische alles. Ich gebe etwas weniger als die hälfte der Masse auf den Tortenboden und verstreiche sie. Nun kommt der zweite Boden darauf, der natürlich auch etwas getränkt wird.