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Ein paar frische Orangen und Mandelplättchen runden das Ganze ab. Das ist fruchtiger Geschmack pur! Die knackigen Mandeln bringen noch eine ganz andere Textur ins Spiel. Die Vorbereitungen für den Kuchen sind in nicht mal einer halben Stunde fertig. Also ist er perfekt, wenn ihr auch etwas weniger Zeit habt und lieber den Tag am Badesee verbringt! 🙂 Orn Orangen-jetzt mag ich sie endlich auch! Jetzt wundert ihr euch bestimmt, was es mit dieser Überschrift auf sich hat! 😀 Seit ich klein bin, kann ich Orangen eigentlich nicht ausstehen. Ich liebe Orangengeschmack und trinke auch gerne Orangensaft. Aber sobald nur das kleinste Stückchen Fruchtfleisch im Saft ist, habe ich ihn strikt verweigert. Die Konsistenz fand ich irgendwie schon immer komisch. So geht es mir auch bei Mandarinen, obwohl die mir noch besser schmecken als Orangen. Aber ich konnte mich immer wegen der Konsistenz nicht überwinden, sie zu essen! Heidesand Schoko Orange - einfache köstliche Weihnachtskekse. Und das ging eigentlich bis ich diesen Kuchen gebacken hatte! 🙂 Ich dachte mir, Orangenkuchen ist einfach etwas Leckeres!
Schließen Baiser mit Orangengeschmack und einer Canache-Creme als Füllung. Für die Canache-Creme: 200 g Couverture, zartbitter 150 ml Sahne Für den Baiser: 3 Eiweiß Zucker 1 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale Msp. Kardamom weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Eiweiße steif schlagen. Nach und nach Zucker, Orangenschale und Kardamon unterschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Backbleche mit Dauerbackfolie belegen und darauf Baiser von 5 cm Länge und 2, 5 cm Breite in eng aneinander gereihten Schlangenlinien spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 50 Grad Ober-/Unterhitze über Nacht trocknen lassen. Dabei die Backofentür einen Spalt breit geöffnet lassen. Abkühlen lassen. Für die Creme die Kuvertüre fein reiben. Die Sahne aufkochen, die Kuvertüre einrühren und mit dem Mixstab homogenisieren. Die Creme abkühlen lassen, bis sie spritzfähig ist. Sahne mit orangengeschmack e. In einen Spritzbeutel mit kleinerer Lochtülle füllen. Die Baisers vom Blech nehmen. Die Hälfte der Baisers mit der Unterseite nach oben auf die Arbeitsfläche legen und die Creme darauf spritzen (ca.