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Zubereitung Küchengeräte 1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sieb, 1 Deckel, 1 Kelle Zubereitungsschritte 1. Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. 2. Knoblauchzehen schälen und leicht zerdrücken. Bohnen in 1, 5 l Salzwasser mit Knoblauch und Lorbeer bei kleiner Hitze in 50–60 Minuten weichkochen. 3. Die gegarten Bohnen abgießen und beiseitestellen. 4. Zwiebel schälen und fein würfeln. 5. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. 6. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Pfefferschote darin andünsten, ohne dass die Zwiebelstückchen Farbe annehmen. 7. Reis dazugeben und 1 Minute andünsten. 8. Brühe und Kokosmilch zum Reis gießen und unterrühren. Reis mit kidney bohnen rezept . Bohnen untermischen. Alles zum Kochen bringen und zugedeckt bei kleiner Hitze 25 Minuten kochen. Bohnen mit Reis mit dem Koriander garnieren.
Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11. 10. 2021
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