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Ich hoffe euch schmeckt das Süßkartoffel Curry genauso gut wie uns. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier. Darüber freue ich mich immer! Euch gefallen meine Rezepte und ihr wollt mehr sehen? Dann folgt mir doch auf Facebook, Instagram und Pinterest! Veganer Salat mit Süßkartoffel und Grünkohl — VEGANE VIBES. Sina Rezept drucken Süßkartoffel Curry Dieses Süßkartoffel Curry mit Spinat und Kichererbsen ist das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie! Es ist super lecker, gesund, vegan und in weniger als 30 Minuten fertig. Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel fein gehackter Ingwer 2 Esslöffel rote Currypaste 1 Teelöffel Currypulver 1/2 Teelöffel Kurkuma 1 Dose Kichererbsen 1 Dose Kokosmilch 120 ml Gemüsebrühe 1 Teelöffel Salz 2 Süßkartoffeln (circa 500 g) 100 g frischer Spinat Saft einer Limette Reis frischer Koriander Anleitungen Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.
Verwende Grünkohl anstelle von Spinat für eine leckere Abwechslung. Füge Kichererbsen oder Linsen für zusätzliches Eiweiß hinzu. Solltest du dieses cremige Kokos-Curry mit Süßkartoffeln ausprobieren, dann hinterlasse mir doch bitte unten einen Kommentar. Gerne kannst du auch ein Foto von dem Gericht machen und mich bei Instagram oder Facebook mit @elavegan und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann! Schau auch unbedingt bei meinem Kichererbsen Curry mit Aubergine und Gemüsecurry mit Ananas vorbei. Süßkartoffel-Curry Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 20 Min. 44 Rezepte zu Vegetarisch - Süßkartoffel | GuteKueche.at. Arbeitszeit 30 Min. Gericht Hauptspeise Land & Region Indien Portionen 4 Kalorien 283 kcal 450 g Süßkartoffeln (ca.