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Eine gut verlegte Abluftführung ist mindestens so wichtig, wie eine gute Dunstabzugshaube.
Trotzdem empfehlen wir regelmäßig nach dem Kochen das Fenster zu öffnen. Durch das Lüften wird vermieden, dass zu viel Feuchtigkeit im Raum verbleibt und eine Schimmelbildung begünstigt. Der Einsatz von Umlufthauben ist besonders in Niedrigenergiehäusern, Passivhäusern oder auf Grund der räumlichen Umstände in der Küche nicht selten im Einsatz. Die Effektivität einer Umlufthaube ist nur ein wenig geringer als im Abluftbetrieb. Moderne Filter machen diese Art von Dunstabzug zu einer echten Alternative. Wird im Wohnhaus regelmäßig ein raumluftunabhängiges Heizungssystem (Kamin oder Therme) genutzt, bietet sich der Einsatz mit Umluft an. Ratgeber für Dunstabzugshauben: Umluft oder Abluft?. Jedoch sollte beim Einsatz von einem offenen Grill, Fritteuse oder Wok nicht genutzt werden. Die Filter könnten leicht in Brand geraten und die Haube komplett zum Brennen bringen. Abluft Dunstabzugshauben Bei einem Abluftsystem werden die aufsteigenden Kochdünste (auch Wrasen genannt) von einer Dunstabzugshaube aufgefangen und über ein Rohrsystem aus dem Raum geleitet.
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