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Dafür entweder den Spargel in gesalzenem Wasser kochen lassen, im Spargeltopf dämpfen oder in den Backofen geben. Bei den letzten beiden Methoden behält der Spargel am meisten Geschmack. Nach dem Vorkochen im Wasser sollten die Stangen noch einmal mit einem Tuch abgetupft werden. Um den Spargel im Ofen zuzubereiten diesen einfach mit etwas Butter und Salz in Pergamentpapier oder Alufolie einwickeln oder in eine Auflaufform geben und bei etwa 160 Grad Celsius 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben. Nach 30 Minuten wäre er gar. Spargel im dampfgarer video. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Grünen Spargel grillen Der grüne Spargel macht noch weniger Arbeit. Da er meist eine dünnere Schale als sein weißer Kollege hat, braucht er nicht geschält zu werden. Es reicht das untere, harte Ende abzuschneiden. Weil er auch generell dünner ist, braucht er im Normalfall weniger Garzeit auf dem Grill. Daher ist ein Vorgaren beim grünen Spargel nicht notwendig. Insgesamt braucht er dann etwa 15 Minuten auf dem Grill.
Gruppiert man zu viele Stangen, könnten einzelne von ihnen nicht richtig gar werden. Ansonsten sollte der Spargel vorher vorgegart werden. Bei grünem Spargel können bei Belieben bis zu drei Stangen auch zusammen gewickelt werden. Bei dieser Variante ist es ebenfalls eine schöne Idee den Spargel in kleinere Stücke zu schneiden, etwa in zwei oder drei Teile, und dann mit Speck einzuwickeln. Spargel im dampfgarer wie lange. So wird der Spargel eher zu einem Häppchen und mehr Leute können davon probieren. Spargel mit Teig ummantelt Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Den Spargel vorher in kleinere Stücke zu teilen und als Häppchen zu servieren, bietet sich auch bei dieser Variante hervorragend an. Ähnlich wie bei der Speckversion kann es einfacher sein, weißen Spargel hier wenige Minuten vorzugaren und anschließend abzutupfen. Bei grünem Spargel ist das nicht nötig, da der Teig im Normalfall eine ähnliche Garzeit hat. Je nach Belieben eignet sich hier Blätterteig oder auch Pizzateig. Diesen einfach in ein bis zwei Zentimeter dicke Streifen schneiden und um den Spargel wickeln.
Alles abwechselnd auf einem Schaschlikspieß aufreihen. Anschließend eine Marinade aus Öl (am besten hitzebeständiges Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl), Knoblauch und Salz machen und den Spieß damit einpinseln. Spargel als Garnelenspieß Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Ähnlicher Gedanke, andere Zutaten – denn Spargel schmeckt auch mit Fisch. Den Spargel dafür ebenfalls in spießgerechte Stücke von etwa fünf Zentimetern Länge schneiden und dann im Wechsel mit Garnelen aufspießen. Spargel grillen: in Alufolie, Speck, als Spieß – so bereiten Sie ihn auf dem Grill zu. Tiefgekühlte Garnelen sollten dafür aufgetaut sein. Anschließend eine Marinade aus hitzebeständigem Öl, Knoblauch, Petersilie, etwas Zitronensaft und Salz zusammenmischen. Dann den Spieß damit einpinseln – und ab auf den Grill. Laden Sie sich jetzt hier kostenfrei unsere neue RND-App für Android und iOS herunter