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Bei der Frühjahrsverkostung 2019 des Wein Heimat Magazins wurden von unseren Experten Weiß- und Roséweine verkostet. Darunter waren unter anderem die Sorten Rivaner/Müller-Thurgau, Riesling, Riesling plus x und Weißburgunder. Außerdem Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Kerner. Sowie diverse Cuvées, Bacchus, Muskateller, Blanc de Noir und verschiedene Rosé/Weißherbst/Schiller. Heute wollen wir Euch die Favoriten von gleich zwei herrlichen Sorten vorstellen, die wunderbar in die Frühlings- und Sommerzeit passen: Grauburgunder und Sauvignon Blanc. Grauburgunder Hintergrund Die hohe Qualität des Grauburgunders überzeugte die Weingärtner schon im 19. Jahrhundert. In Deutschland ist er auch als Ruländer bekannt. Eine Bezeichnung, die heute kaum noch Verwendung findet. Sauvignon blanc weißburgunder. Deutschland und Italien sind die Hauptanbaugebiete. Er liebt warme, ebenso wie tiefgründige Böden und gedeiht besonders gut auf Lössterrassen. Aber auch auf Kalkböden und steinigen Untergründen fühlt er sich wohl. Farbe & Geschmack Der trocken ausgebaute "Grauburgunder" hat eine lebendige Säurestruktur und im Aroma Anklänge von Zitrus und Birne.
Name Pinot Blanc bekannt, wächst er in Norditalien unter dem Synonym Pinot Bianco. Seit dem 14. Jahrhundert ist die spontane Mutation des Spätburgunders bzw. des Grauburgunders bekannt und gehört so ebenfalls zur Familie der Burgunder. Die meisten Burgunderreben sind nicht einfach zu differenzieren. So wurde bei Chardonnay, Weißburgunder und Auxerrois lange davon ausgegangen, dass es sich um ein und dieselbe Rebsorte handelt. Sauvignon blanc weißburgunder 1. Heutzutage ist hinlänglich bekannt, dass dies nicht der Fall ist. Obwohl man die Unterschiede früh erkannt hat, wurden die Sorten Pinot Blanc und Chardonnay im Weinberg wegen der großen Ähnlichkeit nicht auseinandergehalten und bis in die Mitte des vorigen Jahrhunderts gemeinsam kultiviert. Es zeigten sich aber mit zunehmender Bedeutung des Weinbaues doch wichtige Unterschiede in der Kultivierung der beiden Sorten. Charakteristisch für die hier beschriebene Rebsorte ist seine blasse Farbe im Glas, mit leicht geblichen Reflexen. Von frisch fruchtig mit einer feinen Säure und Frucht bis hin zu kraftvoll und extraktreiche Weine aus dem Holzfass.
Ihr Weingut bei Alsheim in Rheinhessen steht für tiefgründige Löss und Kalkmergel Böden sowie sonnige Hänge. Dadurch entstehen Spitzenweine mit viel Struktur und Saftigkeit, die bereits viele anerkannte Auszeichnungen eingebracht haben. Zusammen mit ihren beiden Freunden Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt entstand eines Abends die Idee, einen Wein zu kreieren, bei dem die 3 Freunde nur ihre eigenen Vorlieben in den Mittelpunkt stellen. Das Ergebnis: Der perfekte Wein von und für die 3 Freunde, dessen Trauben von jungen und alten Weinreben aus der Region stammen. Besonders die alten Weinreben wurzeln tief in den Böden und sorgen für exzellente Aromen. 2020 Krämer »White Stuff« Weißburgunder & Sauvignon Blanc | Ludwig von Kapff. Stets vor Augen mit den Werten Freude, Tradition, Qualitätsbewusstsein und Nachhaltigkeit entstanden so die 3 Freunde Weine. Aktuelle Topseller