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Kürbisgemüse mit saftig, zartem Fleisch Winterliches Gemüse mit Hokkaido-Kürbis, ein Leckerbissen zur Kürbis-Saison. Kombiniert wird das Ganze in unserem Rezept mit zart, saftigen, rosa gebratenen Schweinefiletmedillons und einer aromatischen Sauce. Solltet Ihr unbedingt mal probieren, auch wenn Ihr bisher noch nicht so viel mit Kürbis gekocht habt. Bewertung: 0, 0 /5 (0 Bewertungen) 40 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 600 g Schweinefilet 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 5 Rote Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 2 Möhren 2 Kartoffeln 250 ml Sahne Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Zunächst den Hokkaido-Kürbis halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in Streifen und danach in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schale könnt Ihr beim Hokkaido dran lassen. Nun die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Karotten abwaschen, abschaben und in Scheiben schneiden. Hokkaido Kürbis mit Fleisch Rezepte - kochbar.de. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Dann alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, etwas Öl darüber gießen, salzen und pfeffern und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca.
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Spieße gießen. Tipp Kürbis: Die schönsten Rezepte im Überblick
Alles zusammen mit Petersilie auf einem Teller anrichten. Hier findet ihr weitere deftige Rezepte mit Schweinefilet. Und hier gibt es noch mehre Rezepte mit Hokkaido-Kürbis.