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runden unser Angebot ab. Albanische Küche – Wikipedia. Unsere Auswahl an Balkan-Spezialitäten lässt keine Wünsche offen. Genießen Sie unser großes Lebensmittelangebot aus typischen Ländern wie Kroatien, Bulgarien, Griechenland, Bosnien, Albanien, Kosovo, Serbien, Ungarn und Rumänien. Entdecken Sie weitere Produkte in unserer Galerie. Besuchen uns in Offenbach Adresse Kaiserstraße 73, 63065 Offenbach am Main Öffnungszeiten Montag bis Samstag: 10:00–20:00 Sonntag: Geschlossen Bruchköbeler Landstraße 58, 63452 Hanau Montag bis Samstag: 08:00–19:00 Sonntag: Geschlossen
Häufig verwendete Fleischsorten sind Lamm, Ziege, Rind und Kalb, Huhn und andere Geflügel sowie je nach Religion auch Schwein. Bisweilen finden auch Innereien den Weg in die Speisen. Fisch ist in Nähe der Meeresküste und der großen Binnenseen ebenfalls weit verbreitet. Auch von Bedeutung sind Milcherzeugnisse wie Joghurt. Die Hauptmahlzeit des Tages bildet das Mittagessen. Albanische Lebensmittel Frankfurt | city bike romde. Hierzu gehört oft ein Salat aus frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven. Verbreitet ist auch die meze/mezeja. Ebenfalls wichtige Zutaten sind Olivenöl und Käse, typische Gewürze sind zum Beispiel Oregano, Minze, Paprikapulver, Basilikum, Zwiebeln und Knoblauch. Bei den gewohnt sehr süßen Süßspeisen ist der türkisch-orientalische Einfluss deutlich zu spüren. Regional haben sich teils unterschiedliche Gerichte entwickelt, auch existieren verschiedene Varianten desselben Gerichts, die von Gegend zu Gegend, aber auch von Dorf zu Dorf variieren. Da man in der albanischen Küche eher nach Augenmaß kocht als nach Rezept, ist es zudem schwierig, die albanische Küche tatsächlich "greifbar" zu machen oder eine verlässliche Sammlung von Rezepten zusammenzustellen.
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600 receta tradicionale. Toena, Tirana 2010, ISBN 978-99943-1-643-4. Klementina Hysa, R. John Hysa: Best of Albanian Cooking. Favorite Family Recipies. In: International Cookbooks. Hippocrene Books, New York 1998, ISBN 0-7818-0609-7. Bledar Kola, Ursula Heinzelmann, Manuel Krug: Die neue albanische Küche: Mediterran, Modern, Mullixhiu. Insel, 2019, ISBN 978-3-458-17818-7. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Albanische Rezepte (albanisch, englisch) Sammlung albanischer Rezepte (albanisch) Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Franziska Tschinderle: Unterwegs in Albanien. DuMont Reiseverlag, Ostfildern 2020, ISBN 978-3-7701-6635-0, S. 66.