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Tomatenmark darüber geben, unterrühren, ganz kurz mitanschmoren. Das Gulasch mit dem Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Gulaschtopf mit Brühe begießen, getrocknete Kräuter der Provence, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzugeben und ein letztes Mal aufkochen lassen. Den Gulaschtopf mit Kochdeckel zudecken und in den inzwischen auf 225 ° C vorgeheizten Backofen im unteren Drittel der Backröhre auf den Backofenrost stellen und mit Ober/Unterhitze zunächst 35 Minuten garen. Rindfleischgerichte aus dem backofen mit. Den Gulaschtopf mit einem Rührlöffel vorsichtig umrühren, die Backofentemperatur auf 130 ° C zurückschalten und wiederum zugedeckt mit Ober/Unterhitze je nach Fleischqualität weitere 1, 5 – 2 Stunden langsam weiter schmoren. Nach gut einer Stunde Garzeit bei 130 ° C das Gulaschfleisch kosten ob es weich genug ist. Danach je nach Bedarf und Qualität des verwendeten Rindfleisches noch weitere ½ - 1 Stunde bei gleicher Temperatureinstellung im Backofen fertig schmoren lassen. Verwendet man zum Schmoren von diesem Gulaschtopf einen schweren Gusseisen Bratentopf, kann man den Gulaschtopf im geschlossenen ausgeschalteten Backofen noch gut 30 - 60 Minuten nachziehen lassen.
Nährwertangaben: Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion Gulaschtopf aus dem Backofen ca. 550 kcal und ca. 20 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel 4, 56/5 (1488) Straßburger Auflauf Nudelauflauf mit Pfiff 30 Min. simpel 4, 56/5 (1235) Brittas Räuberfleisch 20 Min. normal 4, 55/5 (691) Türkischer Hackfleischauflauf mit Schafskäse gut für die große Runde 20 Min. normal 4, 55/5 (1140) Lachs-Lasagne mit Spinat 15 Min. normal 4, 54/5 (814) Schafskäse-Zucchini-Quiche 40 Min. normal 4, 54/5 (1169) Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln Ein sommerliches, leichtes Gericht, das man auch prima vorbereiten kann. Ideal auch für Gäste! 20 Min. normal 4, 52/5 (2128) Das beste Kartoffelgratin einfach und lecker 30 Min. simpel 4, 5/5 (416) Gefüllte Pizzabrötchen Mit Schinken und Käse, jedoch auch ohne Füllung gut. El Greco Appenweier - Essen online bestellen in Appenweier. Ergibt ca. 30 kleine Brötchen. 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Während dieser Zeit 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 2 mittelgroße Möhren schälen, ebenfalls in Würfel schneiden. 2 rote Spitzpaprika oder eine große rote Paprikaschote waschen, den Strunk und das Kerngehäuse, sowie die hellen Häute entfernen und in Würfel schneiden. Den Backofen auf 225 ° C aufheizen, dabei den Backofenrost gleich im unteren Drittel der Backröhre einschieben. In einem schweren Bratentopf (sehr gut ist dazu ein Topf aus Gusseisen geeignet) zunächst 2 EL Öl erhitzen. Die Rindfleischwürfel in 2 – 3 Portionen ringsum im heißen Öl anbraten. Rindfleisch- Tajine mit Kürbis | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die gerade fertig gebratene Fleischportion aus dem Topf nehmen und auf einem Teller warmhalten. Die nächsten 2 Fleischportionen auf die gleiche Weise braten. Weiteres Öl in den Topf geben, zart erhitzen und die Zwiebeln darin in ein paar Minuten weichschmoren. Karotten- und Paprikawürfel nach und nach hinzugeben, unterheben und ein paar Minuten mit anschmoren. Die vorgebratenen Rindfleischwürfel samt dem ausgetretenen Bratensatz wieder in den Topf zurückgeben, unterheben und zusammen mit den Gemüsewürfeln erneut erhitzen.
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