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Nun die Orangenschale und den Zimt hinzufügen und gut untermischen. Anschließend das Mehl unterrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist. Der Teig kann sofort weiterverarbeitet werden und muss nicht im Kühlschrank ruhen. Er muss einfach ausgerollt werden (ich mache das zwischen 2 Backpapier-Blättern), dann kann man ihn direkt in gewünschter Form ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C für ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun werden. Sie müssen auf dem Backblech kurz "ankühlen" und dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen. Die Schokolade/Kuvertüre in einer kleinen Schüssel im Wasserbad (oder wie ich: in kurzen Intervallen in der Mikrowelle) vorsichtig schmelzen. Die Plätzchen zur Hälfte in die Schokolade eintunken, auf einen Bogen Backpapier legen und warten, bis sie ausgekühlt und die Schokolade fest ist. Orangen plätzchen zum ausstechen rezept. Fertig! Habt ihr schon mit der Weihnachtsbäckerei begonnen? Was sind die Klassiker in eurer Küche? Guten Appetit, Mia
Wer aber lieber Orangenmarmelade mit bitterere Schale mag, kann die Plätzchen nach dem Backen auch ohne sie durch ein Sieb zu streichen damit bestreichen. Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen und durch ein Sieb auf eine Arbeitsfläche sieben. In der Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrücken, Zucker, Vanillinzucker und fein geriebenen Orangenschale in diese Vertiefung einfüllen. Danach die Orangenschale mit den Fingern gut mit dem Zucker verreiben, damit der Zucker das Orangenaroma annimmt. Ein Ei darüber aufschlagen, ringsum die Butter in kleineren Stücken auf den Rand des Mehls legen. Nun von der Mitte ausgehend rasch mit kühlen Händen einen Mürbeteig zusammen kneten. Diesen Teig in Folie gewickelt für einige Zeit im Kühlschrank durchkühlen lassen. Danach zwei große Backbleche mit Backpapier belegen. Den Backofen auf ca. 190 ° C vorheizen. Jeweils eine Portion vom kühlen Mürbeteig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Schneeblumen-Orangen-Plätzchen Rezept | LECKER. Jeweils gleich viel von den runden glatten Plätzchen und den Plätzchen mit einem in der Mitte ausgestochenem Loch auf das Backblech legen.
4, 58/5 (41) Orangen - Butterplätzchen (Mürbeteig) 10 Min. simpel 4, 5/5 (26) Orangenplätzchen mit gemahlenen Mandeln und Kardamom 30 Min. simpel 4, 5/5 (16) Gefüllte Orangenkekse einfache Plätzchen mit Marmelade und Schokoglasur, für ca. 60 Stück 40 Min. simpel 4, 41/5 (20) 30 Min. simpel 4, 3/5 (8) Orangenplätzchen mit Schokoladenüberzug Rezept aus den Usa, für ca. 25 Plätzchen 25 Min. simpel 4, 22/5 (7) Schoko-Orangen-Plätzchen ergibt ca. 25 Stück 30 Min. simpel 4/5 (3) Walnuss-Orangen-Kekse ergibt ca. 16 Kekse 30 Min. simpel 4/5 (6) Aloha-Orangis Orangenplätzchen, nicht nur zu Weihnachten beliebt - ein Ganzjahresrezept 15 Min. simpel 4/5 (3) ergibt ca. 35 - 40 Stück 40 Min. simpel 4/5 (10) Schokoladen - Orangenplätzchen 30 Min. Plätzchen zum Ausstechen - [ESSEN UND TRINKEN]. simpel 3, 95/5 (61) Französische Orangen - Kekse mit leckerem Orangenaroma 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Orangenplätzchen mit Guss 45 Min. simpel 3, 7/5 (8) einfach in der Zubereitung 40 Min.
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Dazu gebt ihr denn den Zucker sowie das Ei und reibt die Schale eurer gewaschenen Orange dazu. Vorsichtig: Sobald das weiße sichtbar ist, nicht weiterreiben an der Stelle. Vermischt das dann alles zu einem ersten Vorteig. Würfelt eure weiche Butter am besten schon ein bisschen in Stücke vor, damit sie gleich einfacher einzukneten ist. Auch die Schokolade wird jetzt in grobe Stücke gehackt oder ihr nutzt z. B. Schokodrops. Gebt dann die Butter zuerst mit in den Teig und verrührt alles nochmal. Dann kommt die Schokolade dazu und alles wird zu einem Teig gerührt. Rollt jetzt immer ca. 3-4 cm dicke Würste aus eurem Teig und drückt diese dann leicht platt. Am Ende habt ihr so einen ca. 5-6 cm breiten, platt gedrückten "Stollen", der noch knapp 1 cm hoch sein sollte. Die Stollen stellt ihr dann in Frischhaltefolie (oder Tupper verpackt) ca. 2-3h kühl. Der Teig sollte schon etwas hart werden, damit ihr ihn schöner schneiden könnt. Nach der Kühlzeit stellt ihr euren Backofen auf 190 °C Ober/Unterhitze ein.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g Marzipan-Rohmasse 4 Eigelb (Größe M) Puderzucker 200 Butter oder Margarine abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange Mehl 50 Zartbitter-Kuvertüre Backpapier Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Marzipan mit Eigelb, gesiebten Puderzucker und Fett mit den Schneebensen des Handrührgerätes glatt rühren. Orangenschale und Mehl nach und nach zufügen. In einen Spritzbeutel mit glatter Lochtülle füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 2. Die Plätzchen müssen weit auseinander liegen, da sie breit zerlaufen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 8-10 Minuten hell backen und gleich vom Blech lösen. Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen mit fadendünnen Streifen unregelmäßig verzieren. 3. Ergibt ca. 30 Plätzchen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 120 kcal 500 kJ 2 g Eiweiß 8 g Fett 11 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
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