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Zutaten für 4 Portionen: 2 cm großes Stück Ingwer 1 Schalotte 600 g Hackfleisch, gemischt 3 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 1 TL Paprika, rosenscharf 1 Ei 3 EL Paniermehl 1 EL Sojasauce 600 g Pak Choi 1 Knoblauchzehe 2 Gemüsepaprika, rot 2 Bio-Orangen 4 EL Palmin ® soft Salz, Pfeffer 100 g Cashewkerne Einige Stängel Koriander Zubereitung Ingwer schälen und fein hacken. Die Schalotte abziehen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit 2 TL Currypulver, Kurkuma, Paprikapulver, Ei, Paniermehl und Sojasoße mischen und gleichmäßig verkneten. Die Schalotten und den Ingwer hinzugeben und einkneten. Die Hackmasse zu 12 gleich großen Bällchen formen. Den Pak Choi in einzelne Stiele abteilen, waschen, trocken schütteln und in längliche ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und mit einem Messer fein hacken. Die Gemüsepaprika waschen, Stiel und Kerngehäuse herausschneiden und in 1, 5 cm breite Streifen schneiden. Die Orangen heiß abwaschen, trocken reiben und mit einer Zestenreißer ca.
Zutaten Für 2 Portionen 200 g Eiernudeln (chinesische; Asia-Laden) 300 Mini-Pak-choi 0. 5 Paprikaschote (rote) 1 Zwiebel Zehe Zehen Knoblauch 20 Ingwer (frischer) El Öl (neutrales) Hackfleisch (gemischtes) Tl Sesamöl (geröstetes) 4 Sojasauce Eier (Kl. M) Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Nudeln nach Packungsangabe ohne Salz garen. In ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und mit einer Schere klein schneiden. Pak choi putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Paprika putzen, waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden. Neutrales Öl im Wok (oder einer großen Pfanne) erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und 2 Minuten mitgaren. Mit 1 Tl Sesamöl und 2 El Sojasauce würzen. Fleisch herausnehmen. Paprika und Pak choi in den heißen Wok geben und 2 Minuten anbraten, herausnehmen. Eier in den heißen Wok geben und unter Rühren braten. Nudeln, Hackfleisch und gebratenes Gemüse zugeben.
Die Speckwürfelchen darin knusprig braten. Das Hackfleisch beifügen und scharf anbraten, damit es möglichst kein Wasser zieht. Mit Salz, Pfeffer sowie dem Honig würzen. Weisswein und Bouillon dazugiessen. Zugedeckt 20 Minuten leise kochen lassen. 2 Inzwischen den Stielansatz des Pak Choi abschneiden und die Blätter auslösen. Die innersten Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Blätter der Länge nach halbieren und in knapp 1 cm breite Streifen schneiden. 3 Wasabi- und Meerrettichpaste mit dem Olivenöl verrühren. 4 Das Hackfleisch abdecken und die Garflüssigkeit um gut ½ einkochen lassen. Dann die Sojasauce sowie die Pak-Choi-Streifen beifügen und 3–4 Minuten mitkochen (nicht länger! ). 5 Inzwischen die beiseitegelegten Pak-Choi-Blätter mit der Wasabi-Meerrettich-Marinade bestreichen. 6 Das Hackfleisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit den Pak-Choi-Blättern garnieren. Sofort servieren. Pak Choi ist ein enger Verwandter des Chinakohls, schmeckt aber feiner, ein wenig wie Spinat, und ist die wohl am leichtesten verdauliche aller Kohlsorten.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin ca. 3 Minuten unter Wenden krümelig anbraten. 5. Erst Knoblauch, Ingwer und Chili dazugeben und andünsten, dann Zwiebel und Paprika zufügen und mitdünsten. 6. Mit Sojasoße und Chilisoße ablöschen. Nudeln dazugeben und unterheben. Mit Soja- und Chilisoße abschmecken. Zuletzt Pak Choi, Keimlinge und einige Erdnüssen unterheben. Anrichten, mit Koriander garnieren. 7. Übrige Erdnüsse dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 760 kcal 3210 kJ 40 g Eiweiß 36 g Fett 67 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
2 kleine Pak Choi 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 250 g Hackfleisch 3 Tomaten 1 Knoblauchzehe Öl Pfeffer 1x BOUILLON Rind etwas Wasser Chili Joghurt 2 Naan Brote zum Aufbacken Gemüse putzen und klein schneiden. Backofen vorheizen für das Naan Brot. Naan Brot in den Backofen geben und backen. Jetzt in einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Paprika dazu geben und kurz mitbraten. Frühlingszwiebel und Knoblauch ebenfalls dazu geben und auch mitbraten. Jetzt die Tomaten dazu geben. Mit etwas Wasser ablöschen und Bouillon dazu geben. Kurz köcheln lassen. Pak Choi dazu geben. Abschmecken mit Pfeffer. Servieren. Auf dem Teller dann Joghurt und Chili nach Belieben dazu geben.
Lage und Anfahrt Le Méridien Hotel Hamburg an der Außenalster Vom Flughafen Hamburg gelangen Sie in ca. 30 Minuten und vom nahegelegenen Hauptbahnhof in nur 10 Gehminuten schnell zum Le Méridien Hamburg. Öffnungszeiten von Coffee-Net Hamburg, Baumeisterstraße 15, 20099 Hamburg | werhatoffen.de. Wegbeschreibung Le Méridien Hamburg An der Alster 52 Hamburg, 20099 Deutschland Lage Adresse konnte nicht gefunden werden Angaben zum Flughafen Hamburg Airport (HAM) HAM Rufnummer des Flughafens: +49 40 50750 Anreise zum Hotel: 12 km N Dieses Hotel bietet keinen Shuttle-Service an. Geschätzter Taxi-Tarif: 30 EUR (einfache Fahrt) HAM Flughafen-Website anzeigen Parken Ladestationen für Elektrowagen: 2, Kostenlos Parkmöglichkeit auf dem Hotelgelände, Gebühr: 6 EUR pro Stunde, 32 EUR pro Tag Andere Verkehrsmittel Autovermietung In der Nähe Avis Baumeisterstraße Hamburg, 20099 Sixt Heidi-Kabel-Platz 16 Hamburg, 20099 Hertz Baumeisterstraße 15 Hamburg, 20099 Budget Büro im HBF Höhe Gleis 12 Hamburg, 20099 Europcar Heidi-Kabel-Platz 10 Hamburg, 20099 Bushaltestelle ZOB Bus-Port Hamburg 1 km S vom Hotel U-Bahn-Haltestelle Hauptbahnhof 1 km SW vom Hotel
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