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maroni im dampfbackofen - hilfe | - Das Elternforum VIP hmmm keine ahnung, mein dampfgarer hat bei dampf keine temp. von 180... viell. war die zu hoch? was meinst mit heißluft? meiner kann das gar nicht zusammen... und wie mach ich sie im stinknormalen backrohr? ich hab einen dampfbackofen. der kann dämpfen u. heißluft @sussand: da mach ichs mit 180 grad 20 min (ev ein bissl länger) u. Maroni im dampfgarer zubereiten video. dann wickel ich sie in ein nasses tuch und am boden vom backrohr eine flache schale mit wasser reinstellen, das hilft auch. ich hab mir beim hofer den maroniröster gekauft - das ding ist super! 20 minuten rösten und sie sind fertig. ist extrem praktisch, wenn man viele maroni-portionen hintereinander braucht. ok - danke! und wie lange einwickeln? ich mag mir aber nicht noch ein gerät heimstellen... das wasser-reinstellen wollt ich mir mit meinem dampfi eben sparen ich lass sie dann ca 5 min da drinnen u. nehm sie dann einfach nacheinander raus ich schneid sie ein, dann koch sie und dann für 20-25 min bei 160 °C ins backrohr, werden perfekt lg
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Maroni/Esskastanien im Backofen zubereiten (kurz) - YouTube
Hab es ausprobiert und es hat sehr gut geklappt. Ich hab es allerdings auch so empfungen, dass das schälen nicht einfacher wird durch den Dampfgarer. Aber gut, damit wird man wohl leben müssen. Liebe Grüsse und Danke Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
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