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Die Mascarpone-Creme auf die Erdbeeren streichen. Mit dem restlichem Schokoguss die Oberfläche verzieren und die restlichen 12 Erdbeeren draufsetzen.
Eine perfekte Mischung wenn ihr mich fragt. Süße Erdbeeren mit einer leicht säuerlichen Zitronennote sind einfach super erfrischend. It's a match: Erdbeeren & Zitrone Der Boden meiner Erdbeer-Zitronen-Torte ist mit Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale verfeinert und die Erdbeeren finden sich in der cremigen Füllung mit Quark und Sahne wieder. Für die Füllung habe ich Agartine verwendet, so kommt die fruchtige Torte ganz ohne Gelatine aus. Bei Agartine handelt es sich um ein pflanzliches Geliermittel, es ist also vegan. Es lässt sich sehr einfach verarbeiten und mittlerweile ist es in den meisten Supermärkten verfügbar. Bei der Deko des zitronigen Erdbeertörtches seid ihr natürlich komplett frei. Ursprünglich sollte ein Drip Cake daraus werden. Rezept – Erdbeertorte mit Zitronencreme • huettenhilfe.de. Doch noch während dem Backen hab ich mich dann spontan umentschieden. Mama meinte zwar "voll beladen" aber ich finds ganz schön so. Hauptsache rosa 🙂 Wie gefällt euch die Deko für meine Erdbeer-Zitronen-Torte? Habt wie immer ganz viel Spaß beim Backen und bis bald!
Um den Biskuitboden einen Tortenring legen und die Creme auf dem Boden verstreichen. In den Kühlschrank stellen und ca. 2 Stunden fest werden lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln und anschließend auf der ausgekühlte Puddingcreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit Wasser (auch mit Weißwein z. B. Selection Gr. Veltliner oder Sekt z. Erdbeertörtchen mit Zitronencreme – Hier leben. DIPLOMAT Sekt, trocken möglich) zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. Tortenring entfernen und die Torte mit gehackten Pistazienkernen garnieren. Tipp Auf den Kuchen passt auch sehr gut ein Löffel cremig geschlagenes Obers. * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Der Teig 1. Die Eier trennen. Das Eiweiß zusammen mit 2 EL Wasser aufschlagen und das Eigelb zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und ein paar Tropfen vom Bittermandelaroma cremig rühren. 2. Mehl und Backpulver vermischen und immer abwechselnd etwas von der Mehlmischung und etwas vom Eiweiß unter die Eigelbmischung heben. Ich habe dafür einen Teigschaber verwendet. 3. Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm mit Backpapier auslegen und die Masse in die Form füllen. 4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig 25 Minuten backen. 5. Den abgekühlten Teig waagerecht in drei Teile schneiden. Das ist nicht ganz so einfach, da der Teig sehr fluffig ist. Im oberen Drittel ist bei meinem Teig auch ein kleines Loch entstanden, was aber später überhaupt nicht auffällt. Die Creme 6. Von einer der Zitronen 1 TL Schale abreiben, beide Zitronen ausquetschen und beiseite stellen. 7. Ein Wasserbad vorbereiten, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Da ich keine geeignete Schüssel für ein Wasserbad besitze, nehme ich dafür immer zwei Töpfe.
Pin auf torten
5 Minuten backen. Streusel auskühlen lassen. Ernährungsinformationen Energiewert: k. A. Kohlenhydrate: k. A. Eiweiß: 8, 3 g Cholesterin: k. A. Fett: k. A. Broteinheiten: k. A. Weitere Rezepte - Torten & Kuchen
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