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Steak vor dem Braten würzen? Der ultimative Test von CALLE - YouTube
Der Thunfisch wird heute schon in vielen Supermärkten an der Fischtheke angeboten. Wenn Sie allerdings die Gelegenheit haben, auf einen Fischmarkt zu gehen, sollten Sie den Thunfisch eventuell dort kaufen. Riskieren Sie einen Blick auf die dort angebotene Ware. Auf dem Markt erhalten Sie oft den frischesten Fisch und können sich zudem die Größe der Steaks zuschneiden lassen. VIDEO: Rinderhüftsteak richtig braten. Wer ihn aber weder an der Fischtheke noch auf dem Markt bekommt, kann auch auf den tiefgefrorenen Thunfisch zurückgreifen. Wir empfehlen allerdings für ein Thunfischsteak unbedingt frische Ware. Im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt können Sie auch nach Thunfisch in Sushi-Qualität fragen. Dieser wird oft extra bestellt und man muss unter Umständen etwas darauf warten, aber dafür erhalten Sie ein Thunfischsteak, welches Sie sogar roh essen könnten. Thunfischsteak braten - so geht´s Auf die Plätze, fertig, los! Ein Thunfischsteak ist schnell gebraten und man benötigt nur wenige Zutaten. Am wichtigsten ist natürlich: frischer Thunfisch!
Beim Pfeffer hast du aber vollkommen recht: Der verbrennt nur und wird bitter, daher den Pfeffer unbedingt erst nach dem Braten anbringen. Gruß, BerchGerch Woher ich das weiß: Hobby – Ich koche nahezu täglich frisch und lese auch viel darüber. Bin ja "Hobby"-Koch:-) Ein gutes (! ) Steak muss überhaupt nicht gewürzt werden! Der Eigengeschmack reicht vollkommen aus. Fleisch würzen: vor, während oder nach dem Braten?. Was man - je nach Steakart - machen kann ist natürlich sehr grobes Salz verwenden. Das ist allerdings persönliche Geschmackssache - ich esse es gerne ungewürzt. [und auch ohne Ketchup *lach]
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