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Käserei · Weiler-Simmerberg · 612 m · Heute geöffnet / Käseproduktion Bremenried Foto: Sebastian Koch, Landkreis Lindau (Bodensee) Sennerei Bremenried Bremenried Führung in der Sennerei Salzbad in der Sennerei Bremenried Details Anreise In der Nähe Die Sennereigenossenschaft Bremenried wurde im Jahr 1896 gegründet, produziert bis heute Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler und gehört zur Allgäuer Käsestraße. Bis heute wird in der Sennerei ausschließlich beste Heumilch aus der Region verarbeitet, welche dem Käse zu seinem hervoragenden Geschmack verhilft. Die Sennerei Bremenried arbeitet bis heute mit dem traditionellen Käsetuch und verzichtet auf den Einsatz von Käsfertigern. Start - Dorfsennerei Böserscheidegg. Neben dem Allgäuer Bergkäse und dem Allgäuer Emmentaler werden auch diverse Schnittkäse produziert. Daneben gibt es im angeschlossenen Sennereiladen auch Butter, Buttermilch, Joghurt oder weitere Milchprodukte zu kaufen. Ergänzt wird das Sortiment durch diverse andere regionale Produkte wie Wurst, Schnaps oder Kräutersalze.
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Der Emmentaler darf auf keiner Käseplatte fehlen und ist in der kalten und warmen Küche eine ideale Ergänzung der Gerichte. mehr... Allgäuer Bergkäse g. mild Nichts geht über einen Bergkäse aus dem Allgäu mit den ganz besonderen Aromen der saftigen Alpweiden, von der die gehaltvolle Rohmilch stammt und einen wunderbaren Käse hervorbringt. Unser prämierter Allgäuer Bergkäse g. mild und würzig ist ein Rohmilchhartkäse (mind. ) mit Naturlab hergestellt. Er besteht aus silofreier Heumilch und reift mindestens drei Monate. Um einen würzigen Bergkäse zu erhalten, muss dieser rund zehn Monate reifen. ᐅ Sennerei Bremenried eG » Lohnt es sich?. Der Bergkäse hat nicht nur Liebhaber unter denen, die gerne eine feine Brotzeit haben, er ist auch im warmen geschmolzenen Zustand ein Hochgenuss. mehr... Manche lieben Kräuter… Unser heiß geliebter Kräuterkäse, mit verschiedenen Kräutern im Teig (Schnittlauch, Bärlauch, Knoblauch, Petersilie und Thymian), ist ein milder Rohmilch-Schnittkäse (mind. ) der mit Naturlab und silagefreier Heumilch hergestellt wird.
der guten Qualität liegt im würzigen Weidefutter für die Kühe, in der sorgfätigen Produktion nach Jahrhunderte alten Verfahren und vor allem auch in der Verfütterung von silofreiem Futter an Milchkühe. Die gentechnikfreie Fütterung ist eine wichtige Grundlage für die Mitglieder in der Westallgäuer Käsestraße. Im Sommer grasen die Kühe auf den frischen Wiesen, im Winter wird selbsteingebrachtes Heu verfüttert. Unsere 9 Milchlieferanten versorgen uns jährlich mit 1, 2 Millionen Kilogramm Milch. Der Allgäuer Bergkäse als besondere kulinarische Kostbarkeit besitzt feine charakterische Geschmacksunterschiede von Sennerei zu Sennerei, bedingt durch unterschiedliche Gräser und Kräuter auf den verschiedenen Wiesen. Die Verarbeitung erfolgt traditionell im Kupferkessel, der auch zum feinen Geschmack des Käses beiträgt. Rutzhofer Emmentaler, 45% Fett Rutzhofer Bergkäse, mild, 50% Fett Rutzhofer Bergkäse, fein würzig, 50% Fett Rutzhofer Bergkäse, kräftig, 50% Fett Rutzhofer Sennrahmkäse, 50% Fett Rutzhofer Backsteinkäse, 50% Fett Rutzhofer Alpesan, 50% Fett Rutzhofer Kräuterkäse, 50% Fett wahlweise mit frischem Bärlauch, Kümmel, Bockshornklee, Chili oder Pfeffer Rutzhofer Blütenkäse, 50% i. Tr.
Führungen finden immer Dienstags um 17 Uhr statt. Die Sennerei liegt auf der Allgäuer Käsestraße, welche insgesamt 12 Sennereien mit Radtouren verbindet. Weitere Informationen finden sich unter. Öffnungszeiten Heute geöffnet täglich 7. 00 - 12. 00 und 16. 00 - 19. 00 Uhr sonn- und feiertags 7. 00 - 11. 30 und 17. 30 - 19. 00 Uhr Preise: Die Preise der einzelnen Produkte erfahren Sie im Laden oder im Online-shop unter. Öffentliche Verkehrsmittel Den Ort Weiler im Allgäu erreichen Sie vom Bahnhof Röthenbach (Allgäu) mit der Linie 12. Ab dem Ortskern können Sie in etwa 15 Min. zur Sennerei laufen. Anfahrt Weiler im Allgäu erreichen Sie über die Deutsche Alpenstraße und dann über die Zufahrten aus Scheidegg, Auers oder Simmerberg. Die Sennerei liegt im Ortsteil Bremenried ortsauswärts in Richtung Langen (Österreich). Parken Parkplätze sind direkt an der Sennerei vorhanden. Koordinaten DD 47. 579942, 9. 901214 GMS 47°34'47. 8"N 9°54'04. 4"E UTM 32T 567770 5270007 w3w ///ustoffen. einziehen Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad Empfehlungen in der Nähe empfohlene Tour Schwierigkeit mittel Strecke 11, 6 km Dauer 3:30 h Aufstieg 250 hm Abstieg Die wildromantische Hausbachklamm und das Rothaltal bieten die perfekte Umgebung für eine Halbtagestour im Westallgäu mit der ganzen Familie.
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