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Vor allem verlieren die Blüten schnell ihr feines Aroma. Wenn du Kuchen oder andere Speisen dekorieren willst, die nicht gleich verzehrt werden, solltest du die Blüten kandieren und so haltbar machen. Sind alle Teile der Blüten essbar? Nur die Blütenblätter sind essbar. Alle grünen Teile der Blüten, ebenso den Stempel und die Staubgefäße solltest du entfernen. 1. Borretsch (Borago officinalis) Nicht nur die Blätter dieses beliebten Küchenkrauts sind essbar. Seine Blüten machen jedes Gericht auch zu einer Augenweide. 2. Duftgeranien (Pelargonien) Sowohl die Blätter als auch die Blüten der Duftgeranien schmecken frisch und leicht nach Zitrone. Ideal also für leichte Sommergerichte. Getrocknete essbare blüten kaufen. Die Blätter der Duftgeranien eignen sich auch als Gewürz in der Küche, wie zum Beispiel zum Aromatisieren von Marmeladen, wie zum Beispiel der ausgefallenen Karottenmarmelade. 3. Eisbegonie (Begonia semperflorens) Da Eisbegonien den ganzen Sommer über blühen, reißt dein Nachschub an Blüten während des Sommers nicht ab.
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Wir stellen 18 Blumen mit essbaren Blüten vor und geben Tipps, wie du sie in der Küche verwenden kannst. Viele Blumen haben essbare Blüten. Hier Vorschläge für essbare Blüten, ihren Geschmack und ihre Verwendung. Du möchtest gerne in deinem Garten ernten, hast aber kein Gemüse angepflanzt? Probierst gerne neue Rezepte aus und legst Wert darauf, sie schön anzurichten? Dann ernte doch Blüten deiner Zierpflanzen! Blüten zu essen ist wieder ganz modern. Dabei kannten unsere Großmütter schon diese natürliche Art, Speisen zu verfeinern und zu schmücken. Wie schön, dass man dies wieder entdeckt hat. Du wirst erstaunt sein, wie viele Blüten essbar sind und vor allem, wie gut sie schmecken. Blüten ernten Wenn du Blüten essen willst, achte darauf, dass du sie im eigenen Garten erntest oder von Feldern und Wiesen, die nicht an stark befahrenen Straßen oder in der Nähe von intensiv genutzten landwirtschaftlichen Flächen liegen. Pflücke die Blüten erst kurzbevor du sie verwenden willst, damit sie noch frisch sind und hübsch aussehen.
10. Löwenmäulchen (Antirrhinum majus) Löwenmäulchen sehen zauberhaft aus und schmecken auch so. Besonders gut sind sie für die Dekoration von Süßspeisen geeignet. Wegen der lustigen Form der Blüten besonders für Kuchen an Kindergeburtstagen geeignet. 11. Ringelblume (Calendula) Die Ringelblume sieht nicht nur frisch aus und verbreitet mit ihrem leuchtenden Gelb bis Orange gute Laune, sondern ist auch eine wichtige Heilpflanze. Wegen ihrer kräftigen Farbe wird sie auch "Safran der armen Leute" genannt, da Ringelblumen, wenn sie gekocht werden, den Speisen eine gelblich-braune Farbe verleihen. Du kannst die Blüten der Ringelblumen verwenden, um Salate zu verzieren oder eine schmackhafteRingelblumenbutter herzustellen. Mit den getrockneten Blüten kannst du Tee brühen. Aus den Blüten der Ringelblume werden auch entzündungshemmende Cremes oder Salben hergestellt. Ringelblumen sind einjährig, samen sich aber leicht aus, so dass sie jedes Jahr wieder im Garten wachsen. 12. Rosen (Rosa) Auch die Königin der Blumen ist nicht sicher vor der Naschsucht der Feinschmecker.
Die kleinen Blüten sind gut zur Dekoration von Süßspeisen oder Salaten geeignet. Da sie sauer wie Zitronen schmecken, passen sie zu allen Gerichten, in denen Essig verwendet wird, oder um Süßspeisen sommerlich frisch schmecken zu lassen. 4. Flammenblumen (Phlox) Der Geschmack von Blüten der Flammenblumen ist samtig und weich. Auf jeden Fall sind sorgen die kräftigen Farben des Phlox für einen tollen Hingucker-Effekt. 5. Gänseblümchen (Bellis perennis) Gänseblümchen habe ich schon als Kind direkt von der Wiese weg genascht. Ihr leicht nussiger Geschmack ist richtig lecker. Da sie so hübsch sind und auch im kurz geschnittenen Rasen immer wieder blühen, sind sie eine schnelle Dekoration für jeden Salat. Getrocknet als Tee sollen die Blüten der Gänseblümchen blutreinigend und entwässernd wirken. 6. Holunder (Sambucus) Dass Holunder eine wichtige Heilpflanze und ein großartiger Vitaminlieferant ist, ist ja bekannt. Holunderblüten schmecken sehr gut in Teig ausgebacken. Besonders beliebt ist es aber, aus Holunderblüten Holunderblüten-Sirup herzustellen.
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So kann der Teig problemlos aus der Form gehievt werden, ohne dass Sixpack oder Haarpracht bröckeln. Für besonders individuelle Traumpartner, kann der fertige Kuchen auch mit Lebensmittelfarbe oder Glasur noch detaillierter und den persönlichen Vorlieben entsprechend gestaltet werden. Der Traummann und Traumfrau Backform ist eine vorgefertigte Backmischung zudem bereits direkt beigelegt. Nur beim Traumprinzen muss der Teig selbst angerührt und sich noch ein wenig in Geduld geübt werden. Dafür gibt es zu diesem Geschenk jedoch noch ein paar zusätzliche Rezepte und Dekohilfen. Und feststeht in jedem Fall: Hier bleibt niemand lange allein! Detailinformationen Maße und Füllmenge variieren nach Auswahl Als Geschäftskunde bestellen Suchst du nach attraktiven Geschenken für Mitarbeiter oder Geschäftspartner? Wir bieten attraktive Mengenrabatte und besondere Konditionen für solche Fälle. Bestelle ganz einfach über das Formular oder melde dich via E-Mail oder Telefon bei uns. 11.05.2022 23:56:43
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