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Die Heidelbeeren werden zum Schluss untergerührt, so wird der Kuchen schön saftig. Eigentlich schmeckt er auch ohne Topping schon ziemlich gut, man kann also theoretisch auch darauf verzichten… Frischkäse-Topping – Das "Sahnehäubchen" auf dem Heidelbeer-Zitronen-Kuchen Das Topping aus Heidelbeer-Marmelade, Zitrone, Frischkäse, Puderzucker sowie etwas Butter ist quasi das "Sahnehäubchen" auf dem Kuchen, denn es passt geschmacklich perfekt dazu. Außerdem wertet so ein Topping einen ziemlich einfachen Kuchen doch gleich optisch mächtig auf, oder? Noch ein paar frische Heidelbeeren auf der Créme verteilen – fertig 🙂! So simple, so good…. Die Kombination Heidelbeeren/Zitrone funktioniert auch hervorragend als Muffins. Schaut mal hier. Rührkuchen mit frischkäse topping program. Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 50 min ZUTATEN Für den Teig 180 g weiche Butter 140 g Zucker 3 Eier 1 TL Vanille-Extrakt Abrieb von 2 Bio-Zitronen Saft 1 Bio-Zitrone 3 EL Crème fraîche 230 g Mehl 2 TL Backpulver 250 – 300 g Heidelbeeren (ich habe TK-Waldheidelbeeren verwendet) Für das Topping 250 g Frischkäse 150 g Puderzucker 50 g weiche Butter 2 EL Heidelbeer-Marmelade Abrieb einer Bio-Zitrone Saft einer ½ Bio-Zitrone Außerdem Einige Heidelbeeren für die Deko Puderzucker zum Bestreuen ZUBEREITUNG Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Marzipan fein reiben, am besten vorher kühlen. Die Butter mit Ei, Zucker, Salz und Vanillearoma verrühren, dann Mehl, Mohn und Marzipan untermischen und daraus einen Teig kneten. Aus dem Teig Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen und davon 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Sollte der Teig zu sehr kleben, dann kurz kühlen. Die Scheiben aufs Blech setzen und mit dem Finger kleine Vertiefungen in die Mitte drücken, aber nicht komplett durchdrücken. In die Vertiefungen immer einen Klecks Preiselbeeren geben. Mohn - Preiselbeer - Marzipan - Plätzchen - nicht nur zu Weihnachten lecker! Über 43 Bewertungen und für super befunden. | Marzipan plätzchen, Rezepte, Rezeptideen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft 20-25 Minuten backen, immer wieder nachschauen, dass die Plätzchen nicht zu dunkel werden. Je nach Ofen kann die Backzeit auch kürzer sein! Wer mag, kann noch ein wenig Bittermandelaroma in den Teig geben, das muss aber nicht sein.
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Anschließend mit etwas Milch bestreichen und ca. 25 Minuten backen. Bei Umluft beide Bleche gleichzeitig. Bei Ober- und Unterhitze nacheinander. Die ausgekühlten Mohnschnecken mit Puderzuckerglasur besprenkeln. Dafür die restliche Milch mit Puderzucker verrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Hierfür immer nur ganz bisschen Milch zufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Etwas abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen. Eure Yvonne Ingredients Hefeteig: 200ml Milch 80g Butter 500g Mehl 75g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Pck. Trockenhefe 1 Ei Füllung: 200g gemahlener Mohn 275ml Milch 70g Butter 50g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100g Marzipan 100g Rosinen 100g gehackte Mandeln 1/2 Fläschen Bittermandel-Aroma 200g Wildpreiselbeeren Außerdem: 50ml Milch 100g Puderzucker Instructions 1 Für den Teig die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Masse 20 Minuten quellen lassen. Mohn preiselbeer marzipan plätzchen in 5. 2 Backofen auf 175°C Umluft (oder 200°C Ober- und Unterhitze) vorheizen. Bei Ober- und Unterhitze nacheinander.