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Im Oktober zeigt uns der Wochenmarkt die schönen Seiten der Jahreszeit: Denn mit dem Herbst kommen wieder die Wurzel- und Kohlgemüse sowie Pilze in die Küche und auf den Teller. Jetzt ist wieder Zeit für wärmende Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe und Gratins. Außerdem freuen sich nicht nur Kinder auf der ganzen Welt auf den 31. Oktober: auf Halloween! Die passenden Halloween-Rezepte mit dem gewissen Gruselfaktor haben wir ebenso für dich. Rezepte im oktober 5. Welches Obst und Gemüse hat im Oktober Saison? Gemüse: Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Lauch / Porree, Pastinaken, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Staudensellerie, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln Obst: Äpfel, Birnen, Quitten und Trauben In unserem Saisonkalender siehst du welches Obst und Gemüse wann Saison hat.
Warme Oktoberfest-Leckereien Leberkäse mit Kartoffelsalat oder als Belag für Semmeln, Fleischpflanzerl (Frikadellen) und Weißwürste mit süßem Senf sind als kleine warme Snacks zum Bier erste Wahl. Übrig gebliebene Weißwürste können Sie am nächsten Vormittag zum Brunch genießen – probieren Sie auch einmal unser rustikales Rezept für ein bayerisches Frühstück mit Schinken, Eiern und Kürbis aus. Wiesn-Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch Bayerische Braten-Beilage: Brezenknödel Als klassisches Hauptgericht ist auf der Wiesn das halbe Hähnchen überall zu bekommen. Das Geheimnis des Oktoberfest-Hendl-Rezepts liegt in der Zubereitungsart: Das Geflügel wird am offenen Feuer am Drehspieß gegart. Dadurch wird die Haut so herrlich knusprig. Zu Hause können Sie die Grillfunktion Ihres Backofens nutzen. Rezepte im oktober. In diesem gelingt auch eine gebratene Schweinehaxe so wie auf dem Oktoberfest: mit perfekt krosser Kruste. Reichen Sie als Beilage rustikale Brezenknödel. Auch Fisch-Rezepte haben auf der Wiesn ihre Daseinsberechtigung.
Das Münchner Oktoberfest 2017 steht vor der Tür. Am Samstag geht es los. Hier findest Du die besten Rezepte für Deine Oktoberfest-Party. Weißwurst-Frühstück 1. Weißwurst-Frühstück am Oktoberfest Sonntag Weißwürste – der Klassiker aus München. Oktoberfest-Rezepte: O' backt is!. Es gibt sie traditionell nur vormittags zum Frühschoppen … Hier gehts zum Rezept. Weißwurst-Brezn-Rolls 2. Oktoberfest leicht gemacht: Weißwurst-Brezn Rollen zum Brunch oder als Fingerfood Genial zum Brunch: Die Weißwürste werden gepellt und dann in aufgedröselten Tiefkühl-Brezelteig gewickelt und 20 Minuten im Ofen gebacken. Das sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch unheimlich praktisch, denn man hat auf jeden Fall eine Hand für's Oktoberfest-Bierglas frei. Obatzter 3. Bayrische Brotzeit mit Rettich und Obatzter Als weiteres Wies'n Schmankerl gibt es Obatzter – Den habe ich vor vielen Jahren mal fertig im Supermarkt gekauft und probiert. Furchtbar hat diese "Bayrische Käsespezialität" geschmeckt. Aber ein ganzer Freistaat Bayern kann sich ja nicht irren, und so habe ich dann einen frischen Obatzter selbst gemacht.
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