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normal 3, 79/5 (17) Hähnchenschenkel im Römertopf 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Hähnchenschlegel in Wermutsauce raffiniert, mit wenigen Zutaten 40 Min. simpel 3, 75/5 (2) Überbackenes Sahnehähnchen à la Ali Hähnchenschenkel mit Paprikasoße und Käse überbacken 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Nudelauflauf mit Hähnchenfleisch und Gemüse mit einer Paprika-Tomatensoße 40 Min. normal 3, 64/5 (9) Hähnchenfleisch mit fruchtiger Currysahnesauce auf Reis 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Pikant gewürzte Hähnchenschenkel in Rotwein - Worcestersauce 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Hähnchenschenkel mit Senf und Tomatensauce schnell, einfach, kalorienbewusst 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebratene Hähnchenschenkel mit Thymian in Senfsauce Roast Chicken Legs with Thyme in Mustard Sauce 10 Min. simpel 3/5 (1) Hähnchen in Gurken, Paprika, Sahnesauce 25 Min. normal 3/5 (3) Hähnchenschenkel mit leckerer Sauce schnell und einfach, im Bräter oder Römertopf gemacht 30 Min.
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Zutaten: Portionen: 2 Hähnchenbrüste 2 Paprika, rot und gelb 1 Schalotte ½ Chilischote 1 TL Mehl 1 EL Tomatenmark ½ TL Paprikapulver 50 ml Gemüsebrühe 100 g Schmand 200 g Sahne 50 g Parmesan Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Für das Paprika-Sahne-Hähnchen zuerst das Fleisch mit einem Tuch abtupfen und beidseitig salzen. Dann in der Pfanne für 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten und in eine Auflaufform legen. Schritt 2 Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Schritt 3 Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Schalotte schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Dann die Chilischote entkernen und fein hacken. Schritt 4 Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Anschließend die Paprika und Chili dazugeben und mit braten. Schritt 5 Mehl, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben. Danach das Gemüse mit der Brühe ablöschen. Schritt 6 Anschließend die Sahne und den Schmand dazugeben und verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine große, oder 2 – 3 kleinere Zwiebel in Zwiebelwürfel schneiden. Petersilie und Estragon kleiner schneiden. Die Hähnchenbrustfilets in 8 gleichmäßig dicke Medaillons aufschneiden, auf beiden Seiten mit wenig Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend jedes Medaillon mit einer dünnen Frühstücksspeckscheibe, bei breiten Speckscheiben diese der Länge nach einmal durchschneiden, fest umwickeln. 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die mit Speck umwickelten Hähnchen-Medaillons darin auf beiden Seiten anbraten. Danach eng aneinander in die vorbereitete Form einschichten (siehe 2. Foto) Die Zwiebelwürfel nun im übrig gebliebenen Fett in der Pfanne ebenfalls hell anbraten. Schlagsahne und Milch darüber gießen und kurz aufkochen lassen. Speisestärke in kalter Brühe oder Wasser unter Rühren auflösen, mit in die Pfanne zum Sahnegemisch geben und unterrühren. Mit etwas Salz und weißen Pfeffer abschmecken. Zuletzt die klein geschnittenen Kräuter einrühren und die Medaillons mit diesem Sahneguss übergießen.
Gruppenfoto der Mitarbeiter*innen von "lokal willkommen" mit Sozialamtsleiter Jörg Süshardt (vordere Reihe, 4. ), Nahid Farshi (vordere Reihe, 5., Projektleitung) und Christoph Gehrmann (rechts, Abteilungsleiter Caritas Dortmund). Foto: Torsten Tullius für die Dortmund Agentur Vom Modellprojekt zum Erfolgsmodell: Das Dortmunder Integrationsnetzwerk "lokal willkommen" wird im Oktober 2021 fünf Jahre alt. Zum Jubiläum erscheint die Broschüre "Fünf Jahre lokal willkommen", in der die Akteur*innen auf die Entstehung und die stetige Ausweitung des Projekts zurückblicken sowie Bilanz ziehen. Mittlerweile gibt es im gesamten Stadtgebiet sieben Standorte Mit dem Willkommen-Team in Dortmund-Brackel fing alles an. Foto: Alexander Völkel für In einer Feierstunde ging ein großer Dank auch an die zahlreichen ehrenamtlichen Unterstützer*innen des Projekts. Der erste Standort eröffnete im Oktober 2016 in einem ehemaligen Ladenlokal auf dem Brackeler Hellweg für die Stadtbezirke Brackel und Aplerbeck.
Kontakt: "lokal willkommen", Elisabethstr. 5, 44139 Dortmund Telefon: 0231 50-111 97 oder -98 Mail: Sprechzeiten: Montag und Freitag 9:00 bis 12:00 Uhr Dienstag 13:00 bis 16:00 Uhr Donnerstag 14:00 bis 17:00 Uhr Mittwoch geschlossen sowie nach Vereinbarung
Christus-Kirchengemeinde in der Holtestraße (Martin-Luther-King-Haus) Außensprechstunden an. "Der Kerngedanke ist dabei eine Anlaufstelle direkt im Quartier zu schaffen, die für Nachbar*innen gut zugänglich ist", sagt Sozialamtsleiter Jörg Süshardt. Axel Wolff, der Vereinsvorsitzende von "Marten Aktiv" e. freut sich, dass "das Vereinsheim ein zentraler Ort für soziale Fragen und den nachbarschaftlichen Zusammenhalt sein wird". Das Angebot von "lokal willkommen" ist insbesondere für geflüchtete Menschen, Zugewanderte, Nachbar*innen sowie Freiwillige hilfreich und kann bei Alltagsfragen und -Anliegen schnell und unbürokratisch unterstützen
Allgemein | 31 Januar, 2019 Sozialdezernentin Birgit Zoerner eröffnete heute offiziell den vierten Standort des Dortmunder Integrationsnetzwerkes "lokal willkommen" für die Stadtbezirke Eving und Scharnhorst im Ladenlokal in der Bayrischen Straße 135. Das Integrationsnetzwerk verfügt damit über den schon vierten Standort im Stadtgebiet. Partner der Stadt Dortmund für Eving und Scharnhorst ist das Deutsche Rote Kreuz Kreisverband Dortmund e. V.. Nach Vorbild der drei bestehenden Einrichtungen ist dieses Büro paritätisch besetzt. In Eving/Scharnhorst mit den beiden Mitarbeiterinnen der Stadt Dortmund Celine Hoerth und Jaqueline Nakath und dem Mitarbeiter des Deutschen Roten Kreuzes Sebastian Volbert. Sprechstunden, Willkommens-Hausbesuche, Runde Tische, Netzwerken sind die Arbeitsfelder des neuen Teams. Es wird Ansprechpartner für Flüchtlinge und für alle interessierten Bürgerinnen und Bürger sein. "Die Stadt ist gut beraten, den Prozess der Integration auch weiterhin aktiv zu gestalten, das neue Miteinander positiv vor Ort zu begleiten, Brücken zu bauen und für alle Beteiligten praktische und unbürokratische Unterstützungsdienstleistungen anzubieten", erläutert Sozialdezernentin Zoerner.