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So ein bunter Tomatensalat kann statt mit Mozzarella – Kugeln auch gut mit Schafkäsewürfeln zubereitet werden. Ich wünsche Euch einen schönen Start in die Woche! Liebe Grüße Regina Bunter Tomatensalat mit Mozzarella-Kugeln Sehr leckerer bunter Tomatensalat mit Mozzarella, aus roten, geben und orangen Cherrytomaten und kleinen Büffel Mozzarella-Kugeln mit schwarzen Oliven etwas Rucola und selbst gemachtem Basilikum Pesto. Bunter tomatensalat mit mozzarella di. Vorbereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 20 Min.
Oder ich bin von den Supermarktpreisen versaut. 10 Euro für 1, 2 Kilo Tomaten, ist das nun teuer oder nicht? Gelohnt hat es sich unabhängig vom Preis aber auf alle Fälle. Auf die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, hier in Form eines einfachen Basilikumöls aus pürierten Basilikumblättern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer, ist eben immer Verlass. Die war schon immer Klasse und wird es auf ewig bleiben. Das ihr Büffelmozzarella verwenden müsst und nicht dieses komische gummiartige Kuhmilchzeugs muss ich ja nicht mehr extra erwähnen. Bunter tomatensalat mit mozzarella sandwich. Soll ja schmecken! Die Nektarinen harmonieren fantastisch mit den Tomaten und dem Käse und geben den Salat eine extra fruchtige Note, die mir extrem gut gefallen hat. Ich hätte mich reinlegen können, so lecker schmeckte das zusammen. Abgerundet wurde der Sommersalat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitrone, da muss man auch gar nicht mehr machen. Insbesondere wenn die Tomaten und Nektarinen reif sind, geben sie dem Salat so viel Geschmack mit, dass man das Dressing einfach halten sollte.
Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel Maultaschen-Flammkuchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Filet im Speckmantel mit Spätzle
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