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Vor kurzem habe ich hier bei uns auf der Webseite mein Rezept zum Kohlrabi Möhren Salat veröffentlicht. Und was geschah, als sich dies am Wochenende auf unserem Newsletter befand (den du übrigens hier kostenlos abonnieren kannst)? Einige von euch schreiben doch tatsächlich, ich möge jenes Kohlrabi Rezept teilen, das ich in besagtem Artikel eingangs erwähnt habe. Das Kohlrabigemüse Rezept meiner Mutter aus meiner Kindheit. Euer Wunsch ist mir Befehl! Hier kommt das Kohlrabi Möhren Gemüse in einer feinen und cremigen Soße. Eine tolle Beilage für die kalte Jahreszeit im Herbst und Winter! Wir benötigen fürs Rezept keine künstliche Brühe! Das ist schon mal die erste gute Nachricht. Die zweite: Die ganze Angelegenheit schmeckt unglaublich cremig und lecker. Und die Zubereitung geschieht auch ganz flott. Kohlrabi mit Sahnesauce Rezept | Küchengötter. Ein wenig Schnibbelarbeit und schon kann es losgehen. Die Vorbereitungen von Kohlrabi und Möhren Fürs Kohlrabi Möhren Gemüse schält ihr beides. Beim Kohlrabi viertele ich diesen vorweg gerne und benutze dann ein scharfes Küchenmesser um ihn von den Schalen zu befreien.
Genauso super finde ich ihn aber knackig als Rohkost. Diese süßlich frische Geschmack, das Knacken, die Saftigkeit. War also nur eine Frage der Zeit bis ich auf die Idee kam, Kohlrabi in Nudelform zu bringen. Dazu braucht man nur einen ordentlichen Spiralschneider. Ich finde sogar, die Nudeln aus Kohlrabi kommen richtiger Pasta von allen Alternativen, die ich bisher ausprobiert habe am nächsten. Und ich habe schon viel Gemüse zu Spaghetti gedreht. Zucchini natürlich, die allseits bekannten Zoodles. Ich habe Möhrennudeln gemacht (genial). Ich habe Rettich in Spiralnudeln gedreht und es gab Gurkennudeln in Salat. Kohlrabi mit sauce mix. Aber diese Kohlrabinudeln. Die haben mit ihrer knackig bissfesten Konsistenz wirklich etwas von richtiger Pasta. Eine tolle Basis für sämtliche Nudelsaucen. Cremige Nudelsauce mit Avocado. Die Pasta-Sauce in diesem Rezept ist extra cremig und legt sich wirklich um jede einzelne der Kohlrabi- Spaghetti. Die Basis ist Avocado, dazu kommt etwas Joghurt, Parmesan, frische Kräuter, Knoblauch und Zitrone.
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