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3 Die Cherrytomaten halbieren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Den Feta klein würfeln. 4 Nach 15 Minuten Bratzeit Cherrytomaten und Feta zum Gemüse geben und dieses wenn nötig nachwürzen. Die Pfanne zudecken und alles nochmals gut 5 Minuten auf mittlerem Feuer fertig garen. Möglichst heiss servieren.
Ofenkartoffeln mit Schafskäse, Kräutern und Gewürzen Diese Beilage wird jedes deiner Gerichte auf ein neues Geschmackslevel bringen und auch nur mit Sour-Creme, zum stippen, ein wahrer Hochgenuss. Lasst es euch schmecken! Zutaten: 1 kg Kartoffeln getrockneter Rosmarin 5 EL Olivenöl 1 EL Zatar Salz & Pfeffer 200 g Schafskäse Zubereitung: Den Backofen auf 175° C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden. Den Rosmarin mit Zatar, Salz und Pfeffer vermengen. Die Kartoffeln mit der Öl-Mischung verrühren und auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben. Den Schafskäse zerbröckeln und zwischen die Kartoffelecken verteilen. Im Backofen für ca 30 Minuten backen. Tzatziki passt hierzu perfekt zum Dippen. Wenn dir das Rezept geschmeckt hat, dann probiere doch auch einmal unsere Pizza- Kartoffeln oder unseren Spargelauflauf. Wir wünschen dir viel Spaß beim kochen und essen! Zubereitungszeit: 00 H 30 M Portionsanzahl: 4 Portionen Unsere Facebook Gruppe für Fans und Kochbegeisterte!
Das Rezept ist wirklich alles, was man unter der Woche brauch: einfach, schnell und lecker. Außerdem kannst du dieses Rezept auch richtig gut mit deinen Lieblings-Gemüse-Sorten variieren und ergänzen. Und alle leckeren Dips und Aufstriche dazu ergänzen. Ob Kräuterquark oder Hummus, Auberginen-Aufstrich oder selbstgemachtes Ajvar: Ofenkartoffeln sind einfach perfekt, um sie immer wieder neu zu kombinieren! Aber probier unbedingt diese Variante mit Erbsenpüree. So hast du Kartoffeln vielleicht noch nie gegessen und ich verspreche dir: die Kombination ist wirklich einen Versuch wert. So lecker! Ofenkartoffeln mit Erbsenpüree: vegetarische Proteinquelle Abgesehen davon, dass sie wirklich mal eine ganz neue Variante der guten alten Backkartoffel darstellen, sind diese Ofenkartoffeln mit Erbsen und Feta-Topping auch noch eine richtig wertvolle, vegetarische Proteinquelle. Das Geheimnis dieser hochwertigen Proteinquelle liegt in der Kombination bestimmter Lebensmittel. Indem man Kartoffeln, Erbsen und Feta zusammen in einem Gericht hat, bekommt man ein sehr gutes Aminosäureprofil.
Kartoffeln in der Mitte einmal längs einschneiden und in der Folie einschlagen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 5. Oliven abtropfen lassen. Schafskäse zerbröckeln. Soße noch einmal abschmecken. Kartoffeln aus der Folie wickeln, auseinander drücken, so dass sie an den Schnittstellen aufbricht. Soße in die Kartoffel füllen, restliche Soße extra dazureichen. 6. Mit Lauchzwiebeln, Oliven und Käse bestreuen. Mit Thymian garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 290 kcal 1210 kJ 11 g Eiweiß 9 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
4/5 (3) Feta-Gemüse mit Kichererbsen und Ofenkartoffeln einfach, vegetarisch und schnell zubereitet, ideal zur Resteverwertung 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Ofenkartoffelsalat vegetarisch, ohne Mayonnaise, für eine Auflaufform 20 Min. simpel 3/5 (1) Ofenkartoffel mit Schafskäse und Tomaten 30 Min. simpel (0) Mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen mit Tomaten und Feta überbacken 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Verdure al forno con patate - Backofengemüse mit Kartoffeln 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Ofengemüse mit Schafskäse und Kartoffeln vegetarisch und lecker 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Ofengemüse mit Kartoffeln mit Balsamico-Zwiebelchen und Kapern 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Süßkartoffel-Gemüse aus dem Ofen vegetarisch 25 Min. normal 4/5 (7) Kartoffel - Gemüse - Pfanne aus dem Backofen Lachs mit Ofengemüse und Süßkartoffelbrei 20 Min. normal (0) Ofengemüse mit Süßkartoffeln und Hähnchen aus dem Ofen 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Vegane, mediterrane Bowl mit Tofu-Feta, Ofenkartoffeln und Pimientos de Padrón 60 Min.
Kartoffeln und Gemüse halten nicht nur lange satt, sondern liefern auch viele Vitamine und Ballaststoffe. Der Schafskäse ergänzt wichtige Eiweiße und macht so das Ofengericht zum perfekten Mittagessen für die ganze Familie. Ein weiterer Vorteil: Die Mahlzeit lässt sich auch gut und quasi nebenbei zubereiten. Zutaten für ca. 4 Portionen 300 g festkochende Kartoffeln 350 g buntes, am besten saisonales Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Aubergine, Kürbis…) 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 Msp. Pfeffer 2 TL Paprikapulver 1 TL Rosmarinnadeln 2 Packungen Schafskäse Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln gründlich abwaschen, dann längs halbieren und vierteln. 1 EL Öl, ½ TL Salz und die Hälfte der Rosmarinnadeln mit den Kartoffeln vermischen. Mit der Schnittfläche nach unten auf dem Blech verteilen und in den Ofen schieben. Schafskäse würzen. Dazu 1/2 TL Salz mit Pfeffer und Paprikapulver vermengen und den Käse damit einreiben oder bestreuen.