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Ein lieblicher oder zu süßer Wein ist eher ungeeignet, da hierbei die Zuckermenge schlechter reguliert werden kann. Weiterhin sollte der Wein nicht zu schwer sein und möglichst bei unter 12, 5% Alkohol liegen, falls du später noch einen "Schuss" hinzugeben willst. Beispiele für rote Glühwein Basisweine: Dornfelder Spätburgunder Pinot Noir Bardolino Merlot Beispiele für weiße Glühwein Basisweine: Pinot Grigio Silvaner Chardonnay Frascati Riesling Weitere Zutaten für Glühwein Neben der verwendeten Weinbasis sind auch die Gewürze ausschlaggebend für den Geschmack des Glühweins. Du kannst hierfür fertige Glühweinmischungen kaufen. Glühwein (Weiß) mit Rum | Rezept | Glühwein, Getränke, Rum. Dabei solltest du aber darauf achten, dass tatsächlich auch echte Gewürze enthalten sind und nicht nur Aromen. Alternativ kannst du natürlich auch eine eigene Mischung herstellen, ganz nach deinem persönlichen Geschmack. Generell verwendet man weihnachtliche Gewürze wie: Zimtstangen Gewürznelken Sternanis Kardamom Weitere mögliche Gewürze für Glühwein sind zum Beispiel: Vanilleschoten Ingwer Muskat Koriandersaat Anis rote Pfefferbeeren Piment Wacholderbeeren Lorbeerblätter Fenchelsamen Auch leckere Früchte können hinzugefügt werden: Orangen/ Blutorangen Zitronen Cranberrys Holunderbeeren Apfel-/ Birnenstücke Hagebutten Als Süßungsmittel eignen sich: Rohrzucker Honig Agavendicksaft Marmelade (z.
4 Zutaten 0 Liter Glühwein - Weiß 1, 5 Liter Weißwein, nach Geschmack 2 Stücke Sternanis 2-3 Stück Zimstangen, nach Geschmack 5-7 Stück Gewürznelken ganz, nach Geschmack 4 geh. EL brauner Rohrzucker 2 Teelöffel Imkerhonig 1/2 Teelöffel Orangenschale, unbehandelt 1 Stück Orange 50 Gramm Zitronensaft (ca. 1 Zitrone), frisch gepresst 200 Gramm Wasser 100 Gramm Rum (weiß oder braun), nach Geschmack 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Orange schälen (Schale bis auf das Fleisch rundherum abschneiden), in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Gewürze und den Zucker hinzugeben. Alles dann 8 sec. Stufe 5 "Linkslauf" zerkleinern. Glühwein mit Rum Weißwein Rezepte - kochbar.de. Wasser, Rum, Honig und Zitronensaft hinzugeben und die Mischung 7 Minuten "Linkslauf" 100°C Stufe 1 aufkochen. Weißwein (Tafelwein ist ausreichend) hinzugeben und alles Stufe 1 "Linkslauf", 90°C, 5 Minuten erhitzen. Anschließend in heiß ausgespülte Flaschen durch ein feines Sieb abfüllen. Fertigen Glühwein bei Bedarf erhitzen und heiß genießen.