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Weitere Details erhalten Sie unter folgendem Link:. Belsenstraße 1, 40545 Düsseldorf, Deutschland Montag: Geschlossen. Dienstag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–21:00 Uhr. Mittwoch: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–21:00 Uhr. Tisch reservieren - Restaurant brasserie hülsmann oberkassel in düsseldorf. Donnerstag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–21:00 Uhr. Freitag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–22:00 Uhr. Samstag: 12:00–22:00 Uhr. Sonntag: Geschlossen. Die letzte Aktualisierung der Daten erfolgte am 6. 8. 2021 Telefon & Reservierung Sie können das Restaurant Brasserie Hülsmann Oberkassel für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: +49 211 86399330
5 Steak american vom Kalb, roh angemacht wie in Belgien mit Pommes Frites und Cornichons 16. 5 Entenmägen eingelegt, schwarze Linsen, Salat und Speck Kalbsbries-Nüsschen, leicht gebraten, Salat mit Walnuss und kräftiger Essigsauce 17. 5 gegrillter Oktopus mit erfrischendem Orangen-Fenchel-Salat und Avocado Taglierini, Hummerkrabben, Vongole, Langustinos und Muscheln 18 Taglierini mit Waldpilzen à la créme und Spinat Taglierini und hausgebeiztem Lachs und Gemüse der Saison Vegetarischer, bunter Spargel-Flammkuchen mit Tomaten Flammkuchen mit Ziegenkäse, Backpflaumen, Walnüssen Flammkuchen mit mariniertem Lachs und Gemüse Büsumer Krabben, Kartoffelstampf, Ei, Gurken, spritzige Senfsauce Croquettes aus Belgien, Gruyère, Salat, Büsumer Krabben mit Cocktailsauce Roberts klassischer Muscheltopf mit Gemüse, Fritten und Mayo 23. Brasserie Hülsmann Oberkassel Düsseldorf Speisekarte 🍽️. 5 Roberts "rêve" Currywurst mit Pommes Frites Renés pikantes Paprikagulasch, Bergkäse-Nudeln und Gurkensalat Maischolle "Finkenwerder Art" mit Kartoffeln-Gurken-Salat 25.
Die Brasserie liegt in Düsseldorf Oberkassel direkt am Belsenplatz Eine Brasserie ist eine besondere Art von Lokal – viel lockerer als ein Restaurant und vom Essen her viel interessanter als eine einfache Gaststätte. In Deutschland kam diesem Konzept ursprünglich vielleicht die "gutbürgerliche Gastwirtschaft" mit erstklassiger Hausmannskost am nächsten. Brasserien sind angesagt, es entstehen immer mehr. Allerdings handelt es sich in manchen Fällen um Mogelpackungen mit überteuerten und hochgezüchteten Speisen – ein Ort, der eigentlich Nobelrestaurant sein möchte, sich aber hinter dem Begriff " Brasserie " versteckt, weil der irgendwie cooler ist. Eine gute Vorspeise für Zwei ist der Taschenkrebs. Nicht unmittelbar frisch gekocht, aber sehr gut. Brasserie Hülsmann – Tischgespräch. Der Krebs stammt aus dem Atlantik Nicht viele Gastronomen trauen sich das: Kalbsbries an Salat In Düsseldorf gibt es aber eine Brasserie, die genau das bietet, was du von einer Brasserie erwarten kannst. Hülsmann ist in Düsseldorf ein renommierter Name, der schon seit über 20 Jahren Feinschmecker anzieht, denen es mehr ums Essen geht als um's Image.
Spätestens nach der ersten gemeinsamen Station mit Robert vor neun Jahren entflammte auch bei ihm die Leidenschaft zur französischen Küche. † Mentor und Ideengeber Robert Hülsmann Nach vielen kulinarischen Reisen rund um die Welt kochte Robert bereits seit über 50 Jahren gutbürgerlich und mit viel Herz in Düsseldorf. Dabei war die Brasserie-Küche sein Steckenpferd und er freute sich besonders auf sein letztes Projekt, dem "Robert. " (daher auch der Punkt am Ende), in dem er als Mentor und Ideengeber das Team unterstützt hat. Robert verstarb am 26. Brasserie hülsmann düsseldorf reservierung und. Mai 2021. Koch René Lindemann René bringt bereits in den frühen Stunden im Restaurant die Pfannen zum Glühen. Nach seiner eigenen Selbstständigkeit folgte er Robert in einige Lokalitäten und freut sich nun auf die neue Herausforderung. Yukihiro Takahashi Yuki ist unser Mann für die kalte Küche. Davor blieb er fast 20 Jahre im selben Betrieb, was nur für seine absolute Loyalität sprechen kann. Mit viel Liebe zum Detail und einem Hang zum Perfektionismus unterstützt er das Team tatkräftig jeden Tag aufs Neue.
5 gebratene Entenbrust "traditionell" mit Rotkohlstampf und scharfer Nougatsauce knusprige Entenkeule, knusprige Entenkeule und Himmel & Ähd Schwarzhuhnbrust, Ahornsirup, Aprikosen und Aligot Carreé vom Iberico, Kreuzkümmel, Petersilienbutter und "Tanz der Gemüse" gebratene Blutwurst mariniert mit Senfkruste, Kartoffelstampf und Apfelkompott Cassoulet vom Lamm mit Lyoner Wurst, Entenmägen und ½ Entenkeule JETZT IMMER SAMSTAGS: Französische Apfeltarte mit Vanilleeis 7. 5 Mokka-Parfait auf Espressosösschen Terrine au Chocolat mit marinierten Beeren und Haselnusskrokant 6. 5 Rhabarbergrütze, Vanilleeis und Beeren feinster Vanilletopf Frankreichs karamellisiert fruchtige Orangen-Mascarpone-Creme 6 gratinierte Himbeeren mit Vanilleeis Yuki's Tiramisu lecker lecker mit Vanille-Himbeer-Eis Sorbet von der Pampelmuse, Campari, gut aufgefüllt mit Cremant 8. 5 Mousse Chocolat mit Karamell 4. 5 Wir Kümmern uns um dein Wohlbefinden Inhaber und Küchenchef Michael Geisner Michael ist schon seit einigen Jahren in Düsseldorf als Küchenchef tätig und sammelte seine Erfahrungen u. Brasserie hülsmann düsseldorf reservierung sitzplatz. a. auch in Portugal und Frankreich.