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Mit diesen Schäumen kann den Patienten, die meist ausschließlich über eine Magensonde ernährt werden, wieder ein intensives und abwechslungsreiches Geruchs- und Geschmackserlebnis vermittelt werden. Zum ersten Mal ist es mit dem innovativen Schaumgeber möglich, jedem Patienten seinen individuellen Lieblingsgeschmack auf einfachste Art zugänglich zu machen. Die Herstellung dieser luftigen und geschmacksintensiven Schäume aus Flüssigkeiten ("Luft mit Geschmack") gelingt mittels einer handelsüblichen Membranpumpe (z. B. Air-Set der Firma Biozoon). Fit im Alter: Essen und Trinken bei Schluckstörungen. Der dabei entstehende Schaum wird ganz einfach mit einem Löffel abgeschöpft. smoothfood-das bedeutet weg vom Einheitsbrei, Essen mit allen Sinnen. Auf der Internetplattform findet der Anwender alle Informationen zu dem Ernährungskonzept aus einer Hand. Hintergründe zum Thema Dysphagiekost und den Andickungs- und Bindemitteln die die Herstellung konsistenz-definierter Kost ermöglichen, viele Rezeptbeispiele und Tipps für die Zubereitung. Finden sich ebenfalls auf der smoothfood Seite.
Fingerfood: Wenn das Essen mit dem Besteck aufgrund von Demenzerkrankungen zum Problem wird. Eat by Walking – Essen beim Gehen: ermöglicht eine ausreichende Ernährung bei starker Unruhe und unkontrolliertem Bewegungsdrang. Nahrungsmittel werden als leicht verzehrbare Häppchen auf den vom Erkrankten gewohnten Wegen und Plätzen angeboten. Pürierte, passierte Kost in Form Einsatz bei Kau- Schluckstörungen. Ein wohlschmeckendes Mittagessen, authentischer Mahlzeitenpräsentation gelingt dank moderner Bindemittel und Andickungspulver. Ernährung bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie) - smoothfood. Schaumkost: Eine völlig neue Kostform ist die Umwandlung von Lebensmitteln in geschmackintensive Schäume, die vor allem Patienten mit Kau- und Schluckbeschwerden ein völlig neues Geschmackserlebnis ermöglicht. Aromatische, luftige Schäume für die Basale Stimulation und Mundbefeuchtung Einen wichtigen Anwendungsbereich von smoothfood stellt die basale Stimulation bei Schwerstkranken und Palliativpatienten dar. Jede Flüssigkeit kann durch einfaches Einrühren eines Schaumgebers in einen leichten, luftigen Schaum ("Air") überführt werden.
Stell Dir vor, Dein Glas wäre immer voll..... fühlt es sich an, wenn man aus dem sippa-Becher trinkt. Die Trinkhilfe sippa ist ab sofort in einer neuen Variante lieferbar - speziell für die Nutzung zuhause, aber auch in der Altenpflege und in Behinderteneinrichtungen! sippa home verfügt über eine Silikon-Membran (eine Art elastische Folie) in die das Getränk eingeschenkt wird. Die Membran schiebt die Flüssigkeit durch die Rückstellkraft nach oben, so dass die Getränke dem Trinkenden entgegen kommen. Optional ist der Trinkbecher auch mit Henkeln zum Anklippen und einem Ventil mit Auslaufschutz lieferbar - ein sicherer Schutz vor Verschütten. Eine perfekte Lösung bei Schluckstörungen, Parkinson, Schlaganfall, ALS oder Bewegungseinschränkungen. sippa home lässt sich in vielen unterschiedlichen Varianten nutzen - perfekt für alle Bedürfnisse. Viel Spaß beim Stöbern!
Einige Produkte wurden speziell für Dysphagie-Patienten entwickelt, sie besitzen eine cremeartige Konsistenz (z. B. Fresubin ® Dessert Fruit, Forticreme ®). Ist den Betroffenen der Geschmack zu "künstlich", können die Produkte problemlos mit vielen Lebensmitteln gemischt werden. Personen mit Schluckstörungen haben Angst, sich beim Trinken zu verschlucken. Für diese Fälle sind Andickmittel hilfreich (z. B. Thick & Easy ®, Multi Thick ®). Wenn auch der Kauvorgang beeinträchtigt ist, greifen Menschen mit Schluckstörungen oft zum Pürierstab. Doch wenn dann anstelle eines leckeren Würstchens oder Hähnchenschenkels nur Brei auf dem Teller liegt, stellt sich schnell Frustration ein. Eine Alternative sind spezielle Silikonformen (z. B. Pürform, ), die dem Püree sein ursprüngliches Aussehen näherungsweise zurückgeben und damit die Freude am Essen wieder erhöhen können (Abb. 3). Dabei wird die pürierte Nahrung mit einem Gelbildner gemischt, in eine Silikonform gefüllt, einige Stunden eingefroren und zum Essen wieder erwärmt.