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Mit einer Mischung aus Zimt und Zucker lassen sich die verschiedensten Süßspeisen und Desserts verfeinern. Aber wieso fertige Mischungen kaufen, wenn man sich seinen aromatischen Zimt Zucker selbst mixen kann. Vorteil: Die selbst gemachte Mischung beinhaltet wirklich nur Zimt und Zucker und Du kannst die Intensität des Aromas selbst bestimmen. Geschenke aus der Küche: Selbstgemachter Zimtzucker gefüllt in einer dekorativen Dose, eignet sich bestens als Geschenkidee. Auch als Gastgeschenk eignet sich Zimtzucker bestens, da hier der neben dem dekorativen auch der praktische Zweck bestens erfüllt wird. Ich habe auf einer Hochzeit ein solches Gastgeschenk erhalten und fand die Idee super schön. Auf dem Etikett war zudem ein Gruß des Brautpaares abgedruckt und ein süßes Zimt Rezept (eingerollt) befestigt. Die dekorative Dose habe ich immer noch und habe diese bereits mit einer eignen Zimtzucker Kreation befüllt und habe gleichzeitig eine schöne Erinnerung an die Hochzeit in der Hand. Rezept für Zimtzucker: Zutaten: 1 verschließbares Gefäß z.
So geht's: Mischen Sie 100 Gramm Zucker mit 1 Esslöffel Zimt. Geben Sie eine Zimtstange in ein verschließbares Glas. Schütten Sie jetzt die Zimt und Zucker-Mischung in das Glas und verschließen Sie dieses. Lassen Sie den Zimt-Zucker eine Weile durchziehen, bevor Sie ihn verwenden. Das könnte Sie auch interessieren: Rezept für Arme Ritter Rezept: Zimt und Zucker mit einem Hauch Vanille Ein Hauch Vanille macht die Standard-Mischung zu etwas Besonderem. Sie benötigen folgende Zutaten: 2 EL Weißer Kristallzucker 2 EL brauner Rohrzucker 2 EL feiner Kandiszucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 EL Zimt So geht's: Geben Sie die Zutaten in einen schmales, hohes Gefäß und zerkleinern Sie alles mit dem Pürierstab. So entsteht ein feiner Staub, der sich gut über den Speisen verteilt und ihnen einen sehr feinen Geschmack verleiht. Zimt und Zucker in einem hohen Gefäß von oben aufgenommen Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 Sale Bestseller Nr. 3
Kochen & feiern Backen © Silke Zander Rezepte Zucker, Zimt und Liebe: Die besten Rezepte Wenn's ums Backen geht, kommt man in der deutschen Blogger-Szene nicht vorbei: "Zucker, Zimt und Liebe" von Jeanny (Virgina Horstmann) ist einer der beliebtesten deutschen Food-Blogs. Bei Living at Home verrät sie ihre Lieblingsrezepte und gibt geniale Tipps. Alle Rezepte im Überblick Klein und fein: Die Mini-Donuts werden mit fein abgeriebener Zitronenschale und Mohn verfeinert. Zum Schluss wird mit Puderzucker garniert! Einfacher als gedacht und dabei äußerst wirkungsvoll: in Kakaopulver gewälzte Schokotrüffel mit Spekulatiusbröseln. Sie kennen Galette nur als herzhafte Variante der Crepes? Hier kommt sie ganz süß daher. Mit Mürbeteig voller saftiger Birne und Marzipancreme. Für den kleinen Kuchenhunger: Schnecken aus luftigem Hefeteig mit Vanillepudding und frischen Beeren. Zum Bäcker gehen kann ja jeder – Laugenbrötchen werden jetzt selber gebacken! Dazu gibt es einen Liptauer Quarkaufstrich mit Gewürzgurken und Petersilie.
Und da ich soooo viele verschiedene Kekse jedes Jahr backe, müssen es nicht so große Portionen sein. Ich setze da aus Vielfalt und Auswahl 😉 Da du nur das Eigelb benötigst, findest du hier eine tolle Liste mit passenden Rezepten zum Verwenden des Eiweiß. So einfach backst du die Rahmplätzchen mit Zimt-Zucker Gib Mehl, Butter in Stücken, Eigelb und Zucker in eine Rührschüssel und knete alles zu einem Teig. Währenddessen nun noch die Creme Fraiche hinzugeben und solange kneten bis du einen geschmeidigen Teig erhältst. Lege diesen leicht geplättet und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er sich besser ausrollen lässt. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick aus. Verwende nun Ausstechformen deiner Wahl um Plätzchen auszustechen. Teigreste kannst du direkt wieder ausrollen. Es ist nicht immer leicht zu sehen, wie dick der Teig ist, dazu verwende ich eine Rolle, die "verstellbar" ist. Ich nutze diese * hier. Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
65 g Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb dazugeben. Backpulver und Mehl unterrühren und alles zu einem glatten Ball verkneten. 2 Nun eine Frischhaltefolie auslegen und den Teig darauf zu einem Rechteck ausrollen (ca. 20 x 30cm). Das Zimt mit dem restlichen Zucker und 20 Gramm geschmolzener Butter vermengen. 3 Die entstandene Masse soll nun auf dem Teig verstrichen werden. Die Schicht sollte ziemlich den ganzen Teig bedecken - es ist allerdings kein Problem, wenn kleine Lücken entstehen. 4 Jetzt geht's rund: Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Die Teigrolle wer mag nochmal in Zimt & Zucker wälzen und in der Frischhaltefolie einpacken. 5 Nun sollte die ganze Rolle für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank. Nach der Wartezeit schneidest du die Rolle in Plätzchenscheiben und bäckst diese für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze. Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen! Bildquelle: Vera Schaller
Für die Rahmplätzchen brauchst du nur 6 Zutaten Mehl – mit Weizen- oder Dinkelmehl werden die Kekse perfekt. Butter – am besten schneidest du sie in kleine Würfel um den Teig zu kneten. Eigelb – du benötigst nur das Eigelb für diese kleinen Rahmplätzchen. Ich backe nur noch mit Bio-Eiern. Zucker – ganz normaler Kristallzucker eignet sich am besten zum Backen. Creme Fraiche oder Schmand – macht die Rahmplätzchen zu köstlichen Plätzchen mit einem ganz besonderen Duft und Geschmack Zimt-Zucker Mischung * – mit Rohrohrzucker schmeckt die Mischung am besten – das habe ich so erst durch diese Gewürzmischung von Just Spices kennengelernt. Mit dem Code " Justeinfachmalene " bekommst du ein Gewürz kostenfrei das, welches ich mir für dich ausgesucht habe. Die Menge der Zutaten eignet sich hervorragend zum Verdoppeln – es sind alles gerade Zahlen bei den Mengenangaben, wie du sie unten im vollständigen Rezept entnehmen kannst. Ich finde die Menge perfekt, wenn man noch andere Kekse backen möchte.
TEMPURA TEIG Das Rezept für den Tempura Teig ist sehr einfach und vielseitig für Obst, Fleisch und Gemüse. EIER KOCHEN Eier kochen ganz einfach erklärt, damit klappt es bestimmt! ZUCKER KARAMELLISIEREN Zucker karamellisieren ist eigentlich ganz einfach, mit dem Rezept gelingt es bestimmt.