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Im vergangenen Jahr meldeten sich 150 Hobbybrauer aus ganz Deutschland für den Wettbewerb an – auch GradPlato war mit dabei und berichtete. Technische Details zum Wettbewerbsbierstil der 4. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer (Quelle: Störtebeker Braumanufaktur) Wettbewerbsbierstil Die Hobbybrauer müssen in diesem Jahr mit einem Irish Red Ale antreten, einem leuchtend roten, obergärigen Bier mit ausgewogenem Malzkörper und hoher Trinkbarkeit. Der Sieger darf sein Bier im großen Maßstab mit dem Störtebeker Team einbrauen und bekommt als Preis 400 Liter des fertigen Bieres nach Hause geliefert. Diese Erfahrung durfte zuletzt die Braugruppe Gröner Bagalut aus Schleswig-Holstein machen. Sie wollen in diesem Jahr wieder antreten und versuchen, ihren Titel zu verteidigen. Hobbybrauer wettbewerb 2020 usa. Neben dem Wettbewerbsbier können die Hobbybrauer auch ihr bestes Kreativbier mitbringen und damit an der Abstimmung zum beliebtesten Bier des Publikums teilnehmen. "Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt", so Reineke.
03. 11. 2020 Im exklusiven Rahmen und unter Einhaltung der notwendigen Schutzmaßnahmen fand am 12. September 2020 die vierte Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier Stralsund statt. Knapp 130 Hobbybrauer aus ganz Deutschland applaudierten und jubelten, als Martin Tietz aus München den Siegerpokal entgegennahm und damit nun offiziell neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer ist. "Die Entscheidung fiel uns in diesem Jahr besonders schwer", so Jens Reineke-Lautenbacher, Organisator des Wettbewerbs. Digitale Preisverleihung des fünften Hobbybrauerwettbewerbs von Maisel & Friends und BrauBeviale - BavarianBeerDudes - Der bayerische Bierblog. "Die Brauer, Sommeliers und Bierexperten mussten sich zwischen vielen ausgezeichneten Irish Red Ales entscheiden. Keine leichte Aufgabe. " Hobbybrauer Martin Tietz konnte sich schlussendlich mit seiner Interpretation des irischen Bieres durchsetzen. "Ich kann das alles noch gar nicht richtig glauben", so Tietz. Auf Platz 2 landete die Braugruppe Koerschbrew um Dag und Björn Geisler aus Stuttgart, Platz 3 holte sich Sebastian Herold von der Brewderschaft aus Bad Kreuznach.
Thema: American-Style Amber/Red Ale Idee: Das Wettbewerbsthema habt Ihr über unsere Social Media Kanäle bestimmt und Euch für ein "American-Style Amber/Red Ale" entschieden. Unser Braumeister Markus Briemle und Biersommelier Michael König halten sich an die Brewers Association Beer Style Guidelines. Ein American Red Ale hat im Vergleich zum Irish Red Ale einen etwas höheren Alkohol- und IBU-Wert. Kalthopfung ist möglich, aber nicht nötig. Hobbybrauer wettbewerb 2020 lineup. Beim Bier sollte die Malzcharateristik hervorgehoben und auch bei möglicher Kalthopfung erkennbar sein. Da die Farbe des Bieres sehr wichtig ist, wird bei der Auswertung größerer Wert darauf gelegt. Das Bier sollte nicht in die Red IPA Richtung abdriften. Obergärig Hefe: Ale Hefe Stw: 11, 9 – 14, 3 °P Alkohol: 4, 4 – 6, 1% vol. Farbe: 16 – 36 EBC / Bernstein bis rotbraun Bittere: 25 – 45 BE Kalthopfung erlaubt, aber keine Pflicht Das Bier muss dem Bayerischen Reinheitsgebot entsprechen. Aufgrund der technischen und technologischen Rahmenbedingungen unserer Brauwerkstatt ergeben sich für Dich bei der Auswahl der Rohstoffe ein paar kleine Vorgaben.
23. März 2020 Foto: Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer Hobbybrauer aus ganz Deutschland aufgepasst: Die Anmeldung zur 4. Deutschen Meisterschaft am 12. September 2020 im Störtebeker Brauquartier ist offiziell gestartet! Neben dem Wettbewerb dürfen sich Hobbybrauer und Besucher in Stralsund auf ein vielfältiges Rahmenprogramm freuen, u. a. Deutsche Meisterschaft 2020 findet (fast) wie geplant statt - about-drinks.com. mit der Ausstellung Home & Craft by drinktec, die wieder parallel zur Meisterschaft stattfindet. "Auch wenn wir aufgrund der aktuellen Situation nicht sagen können, ob und wie die Deutsche Meisterschaft im September stattfinden wird, möchten wir den Hobbybrauern ein positives Signal geben und starten jetzt mit der Anmeldung", sagt Jens Reineke vom Störtebeker Organisationsteam. Bereits vor einiger Zeit wurde der Bierstil des Wettbewerbs um die Meisterschaft bekannt gegeben. Jetzt können die Hobbybrauer loslegen und sich für die Teilnahme registrieren. "Wir hoffen sehr, dass wir auch 2020 Teilnehmer aus allen Regionen des Landes nach Stralsund locken", so Reineke.
Anmeldung zur Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer 2021 gestartet Seit dem 25. Februar 2022 könnt ihr euch hier für die 6. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer anmelden! Der diesjährige Wettbewerbs-Bierstil ist das Chocolate-Stout. Dieser wurde von euch in einer großen Online-Abstimmung vor dem Black IPA zum Sieger gewählt. Genauere Spezifikationen folgen in den kommenden Tagen. Abstimmung über den Bierstil 2022 Ab sofort kann über den Bierstil bei der 6. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer abgestimmt werden. Zur Wahl stehen: Black IPA, Chocolate-Stout, Belgisches Tripel, Rauchbier, American Cream Ale und Barley Wine. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2022: Auf zur drinktec in München Aufregendes Jahr für alle Hobbybrauer: Im 6. Martin Tietz aus München ist neuer Hobbybraumeister - BRAUWELT. Jahr der Deutschen Meisterschaft wird die Veranstaltung 2022 auf zwei Termine aufgeteilt. Am 28. Mai findet das Kreativbierfestival im Störtebeker Brauquartier Stralsund statt. Die offizielle Deutsche Meisterschaft sowie die Siegerehrung der besten Kreativbiere werden im Rahmen der drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie, vom 12. bis 16. September stattfinden.
Die stolzen Sieger des diesjährigen Wettbewerbs Dieses Jahr haben wir eine Neuerung eingeführt: Es gab zwei Wettbewerbskategorien. American Pale Ale Offen 18 Biere wurden eingereicht. Alle waren auf sehr hohem Niveau gebraut. Das macht es den Juroren natürlich nicht leicht. Letztendlich musste entschieden werden: Die Gewinnerbiere sind: Kategorie American Pale Ale: Tim - "Broken Tooth" Ralph - "American Pale Ale" Felix - "Simcorilla" Kategorie Offen: Sandro & Marion - "Alice in Wonderland / White Stout" Tom - "ZZZ / Roggen Bier" Markus W. - "ZZZ / Sour Pale Ale" Wir danken den ganzen Juroren. Diese haben uns Feedbacks und Verkostungsberichte zukommen lassen. Vom BJCP Judge über Biersomelliers bis hin zu Brauern aus der Region war alles dabei. Hobbybrauer wettbewerb 2010 relatif. Vielen Dank für eure Unterstützung! Ebenfalls möchten wir uns bei den Sponsoren bedanken, welche uns leckere Bierpakete für die Gewinner zur Verfügung gestellt hatten: SinghBräu Cast Brauerei Jan Brücklmeier Kraftbier 0711 Wir freuen uns schon auf den nächsten Wettbewerb!