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(0) Penne mit weißem Spargel 20 Min. simpel 4, 66/5 (42) Schweinemedaillons mit grünem Spargel und Penne in cremiger Orangen-Weißwein-Sauce 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Pasta mit weißem Spargel und Tomaten ein leckeres schnelles Gericht für alle Spargelfans 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Penne rigate mit gebratenem Spargel und scharfer Hähnchenbrust ein leichtes, saisonales Pastagericht 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Penne mit zweierlei Spargel 10 Min. simpel (0) Penne mit gebratenem und karamellisiertem Spargel vegetarisch 25 Min. normal (0) Rote Linsenbällchen mit bunten Nudeln Rein vegetarisch 35 Min. normal 4/5 (3) Penne mit Spargel, Rucola, Hähnchen und Tomaten 25 Min. simpel 3, 8/5 (3) Penne mit Spargel 35 Min. simpel 3, 92/5 (10) Penne mit grünem Spargel und Bärlauchsauce 25 Min. normal 4/5 (7) Pasta an grünem Spargel mit Kirschtomaten in Weißweinsauce 15 Min. normal 4/5 (3) Pasta mit Hähnchenfilet, grünem Spargel und getrockneten Tomaten in Weißweinsoße Einfach zuzubereiten, leicht und lecker 20 Min.
Dieses sommerliche Pastagericht haben Sie in 25 Minuten zubereitet: Probieren Sie unsere Penne mit frischen Tomaten, Rucola, Knoblauch und weißem Spargel einmal aus – mediterran und lecker! Zutaten für 4 Portionen 300 g Penne Rigate Salz 500 Spargel, weiß 200 Tomate 50 Rucola 1 Knoblauchzehe TL Olivenöl, kalt gepresst Pfeffer 30 ml Zitronensaft Zubereitung: Die Penne in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Spargel schälen. Spargelstangen leicht schräg in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze und Samen entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Rucola waschen, von den Stielen befreien und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spargel darin bei mittlerer Hitze in 4 Minuten bissfest braten. Tomaten 3 Minuten mitdünsten. Nudeln und Rucola untermischen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken und heiß werden lassen. Anrichten und servieren. Probieren Sie auch unser Spargel mit Hollandaise-Rezept!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Peter Bárci Zubereitung Für die Penne mit Spargel und Schinken die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kalt abschrecken - Nudelwasser nicht weggießen. Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden, im Nudelwasser kochen und abgießen. Schinken in feine Streifen schneiden. Schinken in Olivenöl kurz anbraten, mit Milch und Obers aufgießen, würzen, Spargelstücke dazugeben (einige Spargelspitzen zum Garnieren übriglassen). Die Nudeln beigeben und ca. 5 Minuten durchziehen lasssen. Kerbel fein hacken, vor dem Anrichten untermischen und die Penne mit Spargelspitzen garnieren. Tipp Sehr dekorativ sieht das Gericht aus, wenn halb weißer und halb grüner Spargel verwendet wird (grüner Spargel braucht nicht bzw. nur an den Enden geschält werden). Anzahl Zugriffe: 64486 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Dunkler Bieraufstrich mit Schinken Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Penne mit Spargel und Schinken
Spargel im Salat Die Kombination aus frischem Spargel und knackigen Blattsalaten, zartem Babyspinat oder nussigem Rucola schreit nur so nach Frühling! Dazu eine Handvoll fruchtig-frischer Erdbeeren, geröstete Nüsse und ein leckeres Dressing und der Feierabend ist gerettet! Weißer Spargel Salat Knackig frischer Blattspinat, gedünsteter Spargel, eine Handvoll Erdbeeren - Abgeschmeckt mit unserem Balsamico Dressing Mix ergibt das Ganze ein herrlich leichtes Gericht, welches sich auch noch super schnell zubereiten lässt. Spargel-Erdbeer-Salat Mit Rucola, frischen Erdbeeren, gehobelten Mandeln und einem simplen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und unserem Spargel Gewürz machen diese Salatvariation einfach perfekt. Weitere Spargel-Rezepte Du willst noch mehr? Kein Problem! Spargeltarte Frisch aus dem Ofen: Mit ihrer cremig-würzigen Füllung aus grünem und weißen Spargel bereichert diese knusprige Tarte Deinen Speiseplan im Frühjahr um eine vegetarische Hauptspeise, der niemand widerstehen kann.
Aus LECKER 5/2015 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 30 g ganze Mandeln (ohne Haut) 1⁄2 Bund (ca. 50 g) Bärlauch Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück) 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker 500 weißer Spargel (z. B. Ramires) grüner Spargel (z. B. Steiniva) 2 Butter Mehl 200 ml trockener Weißwein 100 Schlagsahne 400 Nudeln (z. B. Penne) 1 Bio-Zitrone Zubereitung 50 Minuten einfach 1. Für das Pesto Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Wenden rösten. Bärlauch verlesen, waschen, trocken tupfen und grob hacken. Käse grob reiben. Mandeln, Käse, Bärlauch und Olivenöl in einem Rührbecher mit dem Stabmixer kurz pürieren. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Spargel waschen, den weißen schälen. Von beiden Spargelsorten die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen schräg in Scheiben schneiden und in 200 ml kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker ca. 4 Minuten garen. 4. Abgießen und das Kochwasser auffangen. 5. Für die Nudeln 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Butter in einem Topf schmelzen.