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RUM UND SCHOKOLADE, EINES DER BESTEN RUM-PAIRINGS Schokolade ist ohne Zweifel eines der Star-Produkte der Gastronomie weltweit. Hergestellt aus Kakao, der in Afrika und Südamerika angebaut und produziert wird, ist Schokolade ein europäischer Favorit mit Ländern wie Belgien, Deutschland oder den Niederlanden, welche den führenden Pro-Kopf-Verbrauch haben. Hochwertige Schokolade und ausgezeichneten Rum online kaufen auf SchokoUndRum.de. Es ist eine süße Versuchung, die in ihren Ursprüngen nur bitter ohne Zuckerzusatz konsumiert wurde. Schokolade ist eine der bestmöglichen Rum-Pairings und erzeugt ein sensorisches Spektrum, das nur schwer zu erreichen ist. Die Erfahrung zeigt, dass gealterte Rumsorten sich sehr gut mit Pralinen kombinieren lassen, die dank eines hohen Kakaoanteils von im Allgemeinen etwa 80% einen intensiven Geschmack haben. Rumsorten wie Diplomático Reserva Exclusiva verbringen bis zu 12 Jahre in Eichenfässern und entwickeln einen Charakter, der sich besonders gut mit der Intensität und Bitterkeit besten Kakaos verbindet. Rums wie Diplomático Single Vintage oder Diplomático Ambassador, die in Sherry- und Pedro Ximenez-Fässern verarbeitet wurden, entwickeln Aromen, die mit 95 oder sogar 99% Kakao kombiniert werden können.
✿ Zubereitung ➦ Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. ➦ Nun die Eier trennen. ➦ Eigelbe mit dem Zucker schön cremig rühren, solange bis die Masse schön schaumig ist. ➦ Zu dieser Eimasse nun Creme double, geschmolzene Schokolade und den Rum geben und sorgfältig verrühren. ➦ Das Eiweiß steif schlagen und unter die Creme heben, bis keine Eischneeflocken mehr zu sehen sind. ➦ Die Schokoladen Rum Creme kann auch schon auf die Gläser verteilt werden. Schokolade und rum shop. ✿ Anrichten Tipps und Tricks Wie oben geschrieben, kann die Creme auch gerne geschichtet werden, z. b mit Kirschen, Himbeeren oder mit Sahne. Ich habe den letzten Teil der Creme in einen Spritzbeutel gefüllt um einen schönen Abschluss mit einer Haube zu haben. Mehr Ideen findet ihr auf Beas Desserts im Glas Dekoration nach Herzenslust Eine einfache aber effektvolle Dekoration sind die Schokoladenstangen. Dafür gebt ihr in eine flache Schale z. B. braunen Zucker, bunte Streusel, Schokoladenraspel. Füllt etwas geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel und zieht Striche auf diese Streusel.
Schokolade und Rum Zacapa Solera Reserva 15 Jahre trifft auf Domori Cremino Quantum Hier treffen zwei Genussmittel aufeinander, die beide als Klassiker ihrer Art auch schon allein begeistern könnten. Ein Rum aus Guatemala welcher im Soleraverfahren in über 2000 Meter Höhe in drei verschiedenen Fasstypen(Sherry/Bourbon/Pedro Ximenezfässern) mindestens 15 Jahre reifte. Sowie ein Nugat der Manufaktur Domori aus Italien welches mit besten piemonteser Haselnüssen und venezolanischem Trinitario-Kakao hergestellt wurde. Schokolade und rum online. Bei der Verkostung sollte man einen ruhigen, hellen, geruchsfreien Raum wählen. Für das Probieren des Rums eignet sich am besten ein tulpenförmiges Glas, welches die feinen Aromen am besten bündelt. Das Nugat ist bei Zimmertemperatur in dünnen Scheiben genussbereit. Zuerst probieren wir den Rum um ihn allein beurteilen zu können, danach die Schokolade wieder allein, um dann nach dem Wahrnehmen der Schokoladenaromen, wieder etwas Rum zu trinken um beide Partner in Kombination zu erleben.
Wenn es draußen kalt ist, wärmen sie sich und ihre Freunde mit einem heißen Apre Ski Punsch auf. Besonders dieses leckere Getränk bringt müde Lebensgeister wieder auf Trab! zur rezeptanleitung Hier könnt ihr euch anschauen, wie einfach dieses leckere Rezept ist! SCHAUT ES EUCH AN