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Mexiko ist nicht nur für seinen Tequila bekannt. Typisch mexikanische trinkschokolade selber machen. Neben dem Agave Getränk gibt es eine unglaubliche Vielfalt an verschieden alkoholischen und nicht alkoholischen Spezialitäische Säfte und exotische Cocktails schmecken nicht nur im Land der Kakteen. Hier finden sie eine detaillierte Auflistung und eine Menge an leckeren Rezepten für mexikanische Getränke. Agua de Jamaica - Ein erfrischendes Fruchtgetränk für den Sommer Tequila -Alles Wissenswerte über das mexikanische Nationalgetränk Michelada - Ein besonders erfrischender Biermix Mexikanisches Bier - Interessantes zur mexikanischen Bierkultur Chocolate Mexicano - Heisse Schokolade mit Würze Tequila Sunrise - Der Cocktail Klassiker. Immer wieder gut
Als die Spanier mit Schokolade bekannt wurden, brachten sie sie nach Europa zurück und machten sie in der Oberschicht populär; das Trinken von heißer Schokolade lag lange Zeit ziemlich im Trend. Typische mexikanische Schokolade wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaonibs, Zucker und Zimt hergestellt. Andere Gewürze wie Muskatnuss und Piment können zusammen mit Nüssen hinzugefügt werden, und manchmal werden auch Chilis verwendet. Es neigt dazu, eine eher körnige Textur mit einem cremigen Finish durch die Kakaobutter zu haben. Typisch mexikanische trinkschokolade mit. Die natürliche Süße des Zuckers macht die Zugabe von zusätzlichem Süßungsmittel überflüssig. In Mexiko wird Schokolade oft zur Herstellung eines Heißgetränks verwendet, da sie seit Jahrhunderten verwendet wird. Traditionelle mexikanische heiße Schokolade ist schaumig; ursprünglich wurde das Getränk zwischen den Gefäßen hin und her gegossen, heute wird es jedoch mit einem Molinillo, einem speziell entwickelten Schneebesen, aufgeschäumt. Diese Werkzeuge können auch verwendet werden, um andere Getränke nach Geschmack aufzuschäumen.
Ana Velia Ortiz Villarreal hat die Geschäftsführung von Chocolate de la Villa Real von ihrer Mutter übernommen. Diese hat die Firma 2008 gegründet. Die Idee hinter der Firmgengründung war der Wunsch authentische und traditionell mexikanische Trinkschokolade herzustellen. Typisch mexikanische trinkschokolade am stiel. Die Kakaobohnen für die mexikanische Schokolade sind von höchster Qualität und sind von der Sorte Criollo Kakao. Die Schokolade stammt aus Mexiko aus der Region Oaxaca. Die Trinkschokolade ist in Beuteln verpackt, es sind jeweils 5 Schokoladentaler à 50g in dem Säckchen. Die Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt. Es ist laktosefreie Schokolade und wasserlöslich oder in Milch auflösbar. Es gibt drei Sorten der original mexikanischen Trinkschokolade: 55, 8% Semi Amargo - Halbbitter 30, 0% Almendra y Nuez - Mandel & Nuss 40, 0% Vainilla - Vanille Die ersten beiden Trinksschokoladen Semi Amargo und Almendra y Nuez enthalten Mandeln und Nüsse, sowie eine Prise Zimt, was einen gleich an heiße Trinkschokolade auf dem Weihnachtsmarkt erinnert.