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Neues Jahr, neuer Kuchen. Ich hab den Kuchen schon so oft irgendwo gesehen und dachte immer wie lecker das sein muss, aber die Zutatenliste hat mich bisher immer abgeschreckt. Ich habe nämlich eine große Pudding-Allergie, die Konsistenz ist einfach nicht meine, und ich habe ein leichtes Trauma von Puddinghaut und Schokoglibber und Glasschalen voll mit wackeligem Zeug und schnittfester Pudding in Plastikbechern. Urgs. Anlässlich meines Geburtstages und der steigenden Gästezahl plus Kinder (im nächsten Jahr sind wir wohl mehr Kinder als Erwachsene und ich muss meine Kaffee&Kuchen-Einladung mal neu überdenken... ) und der Tatsache, dass ich an meinem Geburtstag selbst ausnahmsweise mal nicht am Ofen stehen wollte, habe ich mich doch mal ans Rezept getraut. Denn im Gegensatz zu Schwarzwälder Kirschtorte, die ich sonst immer zum Geburtstag backe/gebacken bekomme, kann man diesen Kirschkuchen ganz gut schon am Tag vorher vorbereiten. Und mit den Streuseln unter der Sahne schmeckts mir fast noch besser als die klassische Torte.