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Rotes Thaicurry mit Zuckerschoten und Erdnussbutter 25. 01. 2015 Rotes Thai Curry mit Zuckerschoten und Erdnussbutter ☆ Leckeres Rezept mit thailändischem Touch ✓ Schnell und einfach zubereitet ✓ Jetzt nachkochen! Rezeptautor: Steffi Habt ihr schon mal Erdnussbutter in Kombination mit Zuckerschoten und Zitronengr... weiterlesen Habt ihr schon mal Erdnussbutter in Kombination mit Zuckerschoten und Zitronengras probiert? Wenn nicht, dann müsst ihr dieses leckere Thai Curry unbedingt mal nachkochen. Grünes Thai-Curry mit Hähnchenbrustfilet Rezept | EAT SMARTER. Es ist dank der leckeren Rote Thai Curry Paste thailändisch angehaucht und wird mit tollem Klebreis, sowie Hähnchen serviert. Innerhalb von 30 Minuten hast du dir ein super einfaches und schnelles Gericht gezaubert, was dank Kokosmilch schön cremig ist. Guten Reishunger! Weniger anzeigen 500 g Kleb Reis Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam g Hähnchenbrustfilet 200 g g Zuckerschoten 2 Möhren 1 Rote Chilischote 2 EL Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl 3 EL Rote Thai Curry Paste Nach thailändischem Originalrezept 400 ml Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil EL Erdnussbutter 1 Glas Glas Bambussprossen 2 TL TL Zitronengraspaste Zubereitung Bereite zu Kochtopf Reiskocher Mikrowelle Dämpfer Reis in einen Kochtopf geben.
Weitere tolle Gemüsekombinationen sind: grüne Paprika, Chili & Frühlingszwiebel grüner Spargel, Pak Choi, grüne Paprika & Frühlingszwiebel Brokkoli, Zuckerschoten & Zucchini Erbsen, grüne Bohnen & Cashewkerne Blumenkohl, Brokkoli, Möhren & Zuckerschoten Zucchini & Aubergine Paprika, Aubergine & Pak Choi Thai-Aubergine, Mini-Maiskolben Tofu und Nüsse im grünen Curry Neben einer ordentlichen Portion Gemüse, wird oft noch Tofu oder Hähnchen im grünen Curry ergänzt. Auch sind Nüsse wie Cashewkerne und Erdnüsse schöne Zutaten für ein grünes Thai Curry. Rezept für Grünes Thai Curry vegetarisch mit Gemüse 2 Portionen Zutaten: 300 – 500 g Gemüse (hier: grüner Spargel, Pak Choi, grüne Paprika, Frühlingszwiebel) 2 – 4 EL grüne Currypaste selbstgemacht Optional: 200 g Tofu mittelfest oder 50 g Cashewkerne 200 ml Kokosmilch 1 grüne Chili frisch 1 EL Fischsauce 1 TL Palmzucker (oder Zucker) 1 TL Limettensaft Grünes Thai Curry vegetarisch mit Gemüse Zubereitung Grünes Thai Curry vegetarisch: Vorbereitungen: Die Gemüse in dünne Streifen / Stücke schneiden.
Beschreibung Feuriges Gaeng Kiew Wan Gai. Was das ist, fragst du dich? Hierzulande ist der fernöstliche Gaumenschmaus eher als " grünes Thai Curry " bekannt. Der Klassiker der thailändischen Küche und wird traditionell ausschließlich mit grünem Gemüse zubereitet. Wir stellen dir eine Variation mit Brokkoli und Zuckerschoten vor. Zubereitungsschritte Das Pflanzenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die grüne Curry Paste, den Koriander und den Kreuzkümmel hinzugeben. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Minuten anbraten, bis das Aroma beginnt sich zu entfalten. Die Hitze reduzieren und von der Kokosmilch 60 ml abmessen. Zunächst 20 ml Kokosmilch hineingießen und solange köcheln lassen, bis sich das Öl von der Paste abtrennt. Erst dann die restlichen 40 ml mit in den Topf geben. Das Curry ein paar Minuten auf niedriger Stufe garen. Thai curry mit hähnchen und zuckerschoten der. Das Hühnchen und die übrige Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen, die Zuckerschoten und den Brokkoli hinzugeben. Solange kochen, bis das Gemüse gut durch ist.
Basilikum unterheben und mit Salz würzen. Thai-Curry mit Reis servieren.
Bei Fleisch bitte besonders auf die Qualität achten Ich verwende heute Hähnchenbrustfilet, das ich bei einem niederbayerischen Händler auf dem Markt erstanden habe, und von dem ich weiß, dass er es aus einer verlässlich guten Quelle hat. Ich wasche das Fleisch kalt ab, trockne es mit Küchenpapier trocken und schneide es in mundgerechte Streifen. Die Hähnchenstreifen mische ich einer Schüssel mit 2 EL Fischsauce und stelle sie beiseite. Alternativ könnten Sie beispielsweise auch Tofu verwenden. Und wer das Gericht ganz vegetarisch gestalten will, ersetzt außerdem die Fischsauce durch helle Sojasauce. Als nächstes putze ich das Gemüse und schneide es in Streifen bzw. Thai curry mit hähnchen und zuckerschoten videos. Scheiben. Härtere Gemüsesorten wie Möhren, Kohlrabi, Fenchel etc. sollten Sie dabei feiner schneiden als weichere Sorten wie etwa Paprikaschoten, Zuckerschoten o. Ä.. Es geht einfach darum, dass das Gemüse relativ gleichmäßig gart. Thailändischen Jasminreis zubereiten Fleisch und Gemüse sind vorbereitet. Der Reis braucht ca.
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Hähnchenbrust schnetzeln und in etwas Milch mit Speisestärke ca. 3 Std. einlegen. Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Zuckerschoten, Karotten, Mango, Lauchzwiebeln und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in in einem Topf in etwas Rapsöl anbraten und dann bei ca. 160°C Ober/Unterhitze abgedeckt in den Ofen stellen. Im Wok Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Lauchzwiebeln mit etwas Currypaste anbraten. Karotten zugeben und etwas weiter braten, dann die Zuckerschoten dazugeben. Das Fleisch aus dem Ofen zum Gemüse geben, dann auch die Mango dazugeben. Pin auf Curry Rezepte. Mit der Kokosmilch aufgießen, aufkochen und nach Belieben abschmecken. Dazu Reis reichen.